荷叶怎么做菜，干荷叶怎么清洗干净 _荷叶

荷叶怎么做菜

用料：荷叶1张、大米80克、水600克、枸杞少许。
做法：
1、淘米。

2、放荷叶。

3、煮开捞起荷叶。

4、撒上枸杞即可。

干荷叶怎么清洗干净不知道你是买的哪里的，我一般都是去药房买的，买回来直接用的，它就是那个颜色，没必要洗的，你要是实在不放心，就像楼上说的，在清水里冲冲了。
我也是买来减肥的，主要是泡茶喝
要注意的是：
1）就第一泡有用的，冲第二泡的就没减肥效果了
2）要空腹喝
3）荷叶不用煮的，开水泡就可以了，如果焖上3，4分钟会更浓
4）最后就是，别期待马上就有效果哦，要喝上几个月才能看出来的
新鲜荷叶怎么处理才能泡水喝1、采摘了鲜荷叶之后，反复对鲜荷叶清洗。
2、将荷叶根部剪掉，一般的荷叶根部水分较多，也比较厚实，不利于保鲜。
3、将鲜荷叶放在开水里面烫一下。
4、然后取出沥水之后，将荷叶入密封袋中密封好，放冰箱冷冻保存。用的时候取出一张，解冻即可。
新鲜的莲花莲叶怎么做菜好吃一、新鲜的莲花的做法：
1、可以摘下来洗净，晒成干，泡茶喝，美容养颜。
2、清蒸莲花鸡：
做法：
用料：母鸡1只，香菇15克，莲花10克，火腿肉15克，精盐、味精各适量。
1、母鸡去除内脏，入滚开水锅中烫一下，用凉水洗净。
2、香姑用清水泡发，切成片。火腿切片。莲花洗净。
3、将母鸡置盆内，放入火腿、莲花片、香菇，加适量葱、姜、精盐、味精，上笼蒸烂即成。
二、新鲜的莲叶的做法：
（一）鲜荷叶饭
材料：荷叶1-2张，蒸鱼豉油或生抽、蚝油、盐
1、大米洗净，用水浸泡半小时；然后将荷叶用清水洗净。
2、煮一锅水，等到沸腾后把荷叶放进去焯一下。
3、把焯过水的荷叶在小盆里铺开，放入泡好的大米，加入少许清水。
4、把荷叶轻轻包折起来，放到盘中，冷水上锅，盖上锅盖上汽后。
5、炒锅放少许油，烧热后把切好的材料放入锅中翻炒，加入蒸鱼豉油或生抽、蚝油和盐调味。
6、把蒸过的米饭放入炒锅中一起翻炒，将荷叶铺在蒸笼上倒入炒好的饭，稍稍压实。
7、包好后收口向下放入蒸笼，蒸锅要补一些水以免干锅，还是冷水上锅，盖上锅盖上汽后大火蒸20分钟即可。
（二）荷叶粉蒸肉
材料：五花肉300克，炒米粉140克，香葱1棵，生姜1小块，荷叶2张，香油1小匙，酱油1大匙，料酒1/2大匙，甜面酱2大匙，五香粉适量，白糖1/2大匙
1、将肉洗净切成方块，中间直切一刀，表皮相连。
2、鲜荷叶用热水烫软备用，葱、姜洗净切丝。
3、将酱油、甜面酱、白糖、料酒、葱丝、姜丝、五香粉、香油放入装肉块的盆内，拌匀腌30分钟。
4、再加炒米粉拌匀，用鲜荷叶逐块包起，上笼用大火蒸2小时左右即可。
（三）荷叶莲子粥
材料：荷叶1张、大米110克、糯米20克、水1500ml、莲子50克
1、将荷叶洗净，切成大片，加水大火煮，开锅后关小火煮20分钟。
2、在煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下。
3、将荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。
4、大火煮开后，小火煮20分钟即可。
（四）荷叶粳米粥
材料：粳米100克，荷叶30克，冰糖20克，白矾2克
【荷叶怎么做菜，干荷叶怎么清洗干净】1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；荷叶洗净，撕为两半；白矾加少许水溶化。
2、锅内放入粳米和冷水，先用旺火烧沸，然后用小火熬煮20分钟左右。
3、见米粒涨起快熟时，将半张荷叶洒上白矾水（起保护绿色作用），浸入粥内，另外半张荷叶盖在粥上。
4、继续用小火熬煮15分钟，去掉荷叶，加冰糖调好味，即可食用。
（五）蘑菇荷叶减肥汤
材料：蘑菇2个，荷叶1张
做法：先把蘑菇和荷叶洗干净，然后把蘑菇放入锅内，加一大碗水，水沸腾后把荷叶放进去一起煮5分钟，加盐即可。
（六）荷香东坡鱼
材料：青鱼500克，五花肉适量，荷叶一张，葱段，姜片,盐，鸡精，胡椒粉，老抽,糖，美极鲜，色拉油各适量
1、青鱼取中段洗净，下油锅炸至金黄色，捞出；荷叶用水泡开。
2、油锅烧热，放葱段、姜片煸香，入鱼段、五花肉，加其余调料一起卤制。
3、待鱼肉入味收汁，倒入垫荷叶的盘中即可。