豆腐怎么吃，吃豆腐可以减肥吗怎么吃才有效果 _豆腐

豆腐怎么吃

用料：豆腐1块、豆瓣酱1勺、淀粉1勺、花椒30粒、肉末2两、朝天椒2根、大蒜子2瓣、生姜1小块、花椒粉1勺、盐少许、鸡精1勺、生抽3勺、香葱1根、白胡椒粉少许、辣椒面适量。
1、豆腐洗净，切成2-3厘米的方块。

2、冷水下锅焯水去除豆腥味，锅中加入少许盐，水开捞出，沥水备用。

3、腌肉：大蒜生姜切末，朝天椒切圈，与肉末一起放入碗中，加入生抽和少许食盐调味腌制。

4、切好葱花备用。

5、料汁：2勺生抽，1勺花椒粉，1勺玉米淀粉，1勺鸡精，少许白胡椒粉，加水搅拌。

6、热锅冷油，油三分热，转小火，放入花椒粒，花椒慢慢出香味并有颗粒感，微微发黑，即可捞出丢掉。

7、放入腌制好的肉馅，加入1勺豆瓣酱，炒出红油，再放入沥干水的豆腐，倒入调好的料汁，转中火，水开后，放入辣椒面，撒上葱花，即可装盘出锅。

吃豆腐可以减肥吗怎么吃才有效果1、豆腐减肥法的注意事项：不要吃经过油炸锅的豆腐；需要搭配小菜来吃豆腐；在豆腐减肥过程中，需要多喝水，帮助排出豆腐燃烧脂肪后产生的代谢废物。
2、豆腐的确是减肥佳品。若是把豆腐取代白饭做为主食，建议搭配和其他的配菜一起吃，让身体平衡摄取必备食物。豆腐中的含硫氨基酸较少，烹调时候可以搭配鱼、鸡蛋、海带、排骨等食物，不仅可以提高豆腐中营养物质的吸收，还能促进均衡饮食。
吃豆腐可以减肥吗怎么吃才有效果豆腐在我们日常生活中，是熟悉得不能再熟悉的一种食物了，它含有丰富的蛋白质，而且热量也不是很高，所以很多想要减肥的人都比较爱吃豆腐。那么，豆腐到底能不能起到减肥的作用呢?如何吃豆腐才能起到减肥的效果呢?
豆腐减肥的原理
1、豆腐含有一定量的植物性脂肪，所以能够增加人的饱腹感，减少对其他食物的摄取。
【豆腐怎么吃，吃豆腐可以减肥吗怎么吃才有效果】2、豆腐含有大量的植物性蛋白质，与肉类、鱼类相比较，脂肪含量比较低，能补充肌肉运动所消耗的蛋白质。
3、豆腐中含有的大豆皂素是胆固醇的吸收、抑制、分解的好帮手，能够吸收消化管内壁上的脂肪，有效改善易胖人群的体质。
4、豆腐中富含对脂质、蛋白质以及碳水化合物代谢的维生素B群，能够有效将这些物质转化为能量，使得减肥运动顺利进行。
推荐食谱
豆腐牛奶汤
材料：
豆腐、牛奶、调味料各适量
做法：
将豆腐洗净后，切块，放在牛奶中，加入适量的水，沸腾后根据个人的口味加入适量的调味料即可。
吃豆腐减肥还是增肥关于减肥，你一定有很多疑问，那大家知道吃豆腐减肥吗？下面就由我给大家介绍一下豆腐减肥的方法吧。
吃对豆腐也能让你轻松减肥
1、豆腐不但能降低胆固醇与甘油三酯，还能活化肌肉及内脏的细胞，让血液畅通，可以改善血气。
2、半块的豆腐，也就是150g，含108卡路里，含有一定量的植物性脂肪，所以小小的一块饱腹感却满满的！另外，血糖指数比米饭低，所以能有效抑制由于饭后而引起的血糖值的上升。
3、大豆低聚糖能改善肠道环境，充分地补充水分，解决了便秘问题，体内的毒素和积聚物自然就能顺利排出。
4、豆腐含有大量的植物性蛋白质，与肉类和鱼类相比，脂肪含量却很低，能补充肌肉运动所消耗的蛋白质。
5、大豆皂素是胆固醇的吸收、抑制、分解的好帮手，同时吸走消化管内壁上的脂肪，能有效改善易胖的体质呢！
6、富含对脂质、蛋白质与碳水化合物代谢的维生素B群，把这些物质转化成能量，让减肥运动顺利进行，加大强度。
吃豆腐可以减肥的方法
一、豆腐搭配豆腐渣
材料：豆腐（北）500克，豆腐渣200克，玉米面（黄）100克，姜10克，大蒜（白皮）10克，盐10克
做法：
1、把豆腐切成厚3 厘米、长6 厘米的方块，用旺火烤至淡黄色；
2、玉米面加适量油炒香备用；
3、把姜、蒜放在一起捣成泥，掺入豆腐渣、炒玉米面和盐制成蘸头；
4、食用时以白水将豆腐煮熟，蘸上蘸头，趁热吃最好。
二、青豆炒豆腐渣
材料：豆腐渣500g，青豆50g，盐，胡椒粉，鸡精，高汤，水淀粉，香油，生抽，食用油，姜葱末
做法：
1、将豆腐渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清，沥干水分，下锅中煸炒至干。青豆头天水泡回软，用水煮熟，挑出豆皮，洗干净待用；
2、坐锅点火入油，待油温至3成热时，下姜、葱末炒香，大豆渣炒匀加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、高汤、青豆炒至豆渣出香味。用水淀粉勾芡入盘。将中间扒开，放些葱花，香油烧热淋在葱花上即成。
三、豆腐牛奶汤
像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮（牛奶中加少许水，防止干锅），等沸腾后，依照自己的口味假如调味品即可食用。
“豆腐+牛奶”可以减肥？这是真的哦，而且这两样食物中都含有很高的营养，只要食用方法得当就会有瘦身效用。
减肥原理：
豆腐篇——豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物。吃豆腐容易有饱腹感，而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的'脂肪尤其有效。
美国影星伊丽莎白泰勒曾靠吃豆腐减肥成功。
最佳搭配：都是含钙量很高的食物，每天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有益处的。
豆腐牛奶汤牛奶篇——要想获得喝奶减肥的好处，就要控制总能量，在多喝奶的同时相应减少其它食物的摄入量，特别是那些营养价值低而热能高的食物，如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物，适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡。如果在两餐之间或餐前喝奶，可以帮助人体减少食欲，午餐和晚餐饮食不过量。如果身体超重或肥胖，则不提倡饭后或睡前喝奶。用牛奶来收腹细腰。
牛奶豆腐汤具体瘦身方法如下：配料豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。
做法像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮（牛奶中加少许水，防止干锅），等沸腾后，依照自己的口味加入调味品即可食用。在用这个菜单减肥时不需要其他食物，这个汤可以吃到饱为止。
服用时间：第一天只能喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加威力的纤维含量，加速新陈代谢，这时你就明显的感觉小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1—2公斤，有平平的腹部啦！