水果烘干机怎么做果干
1、桃子用盐水洗净,控干水分 , 去掉皮,挖去根蒂部分 , 切成薄片 。
2、将桃片摆在烘干架上,放入果干烘干机中 。
3、开启机器 , 70度10个小时左右,根据桃干的厚度相应调整时间,中途要将烤架上下交换位置,使之受热均匀 。
4、待桃干水分蒸发变得干脆时,将烘干网架拿出,将桃干晾凉后装入密封罐中即可 。
烘干机怎样做出好吃的蔬果干子自制蔬果干的做法:
准备食材:苹果一个、 雪梨 1个 、 红心火龙果 1个、西柚(葡萄柚) 1个、蔬果烘干机一台 。
(可以根据自己的喜好选择蔬菜或者水果) 。
烹饪步骤:
1、准备好苹果、雪梨、火龙果、西柚,洗干净 , 并用盐在表面揉搓 。
2、火龙果去掉叶子,切成2—3毫米的水果片,其他水果也一样切好 。可以把刀慢慢转着切,切出来的水果片比较均匀 。
3、全部水果切片码好,整齐摆入蔬果烘干机的烤盘中 。
4、放入蔬果烘干机中 。
5、用80度烘干6小时 。
6、额外又烤了些草莓干和香蕉干,做法也是一样的,成品图如下 。
参考资料:
如何做水果干烤箱拿几个我喜欢吃的水果举举例子(后文有惊喜):
【香蕉脆片】
材料:10根香蕉 、 1个柠檬榨汁
1、烤箱预热至95度,同时将香蕉切成薄片 。将榨好的柠檬汁涂到香蕉片上 。
2、.将香蕉片放在烤盘上,烘烤2小时后 , 将香蕉片翻面,继续烘烤一个半小时 。将烤好的香蕉片取出冷却,即可享用 。
【芒果条】
1、烤箱预热至80oC , 准备两个烤盘,放上烤纸 。同时芒果切小块 , 放搅拌机中搅拌至顺滑 。
2、将搅拌好的芒果液均匀摊在烤纸上,要薄薄的一层 。
3、放入烤箱烤3-4小时 。看看底部有没有干燥,要还有点湿 , 就继续烘烤,直到完全干燥 。
4、烤好后取出,放凉后揭开,用剪刀或者刀子切成长条,然后卷起来 。
来个知识小科普——水果干的6个好处:
1、能把果皮的纤维全吃进去
水果在干制过程中,维生素C损失很大 。然而,不要以为维生素C损失了,水果干就一钱不值,只有碳水化合物了 。水果的很多好处仍然保留在果干里,而且还有一些人们往往忽略的优势 。
能把果皮的纤维全部吃进去 。吃水果的时候 , 人们往往都要吐皮,削皮,否则觉得难以下咽 。其实,果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方,干制之后,膳食纤维是完全不受影响被保留下来的 。因为葡萄干只能连皮一起吃,纤维素也一点没有浪费 。
2、适合消化不良和怕冷人群
没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险 。新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶,也有单宁类物质 。别以为酶(酵素)只有好作用,单宁类抗氧化作用强,对于消化不良的人来说,它们对消化道黏膜的破坏也挺凶猛的 。
传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果,其实很大程度上就是害怕它们 。一旦变成果干,蛋白酶失活了,单宁聚合了,对消化道的刺激就会大大减小 。对消化不良和怕冷的老年人来说,水果干可以作为水果营养的一个补充来源 。否则因为怕凉,非要把橘子放在暖气上 , 或把葡萄用温水烫热了再吃,真的很麻烦 。
3、矿物质含量比鲜水果还高
保留了所有的矿物质成分 , 而且还浓缩了 。虽然维生素C会损失,但钾、镁、铁之类矿物质不会损失,还因为水分散失而浓缩,含量比鲜水果更高 。所以,各种水果干都是钾元素的很好来源 。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富,是白糖甚至红糖都比不上的 。
4、抗氧化物质特别丰富
保留了大部分的抗氧化成分 。对红色、蓝色、紫黑色的水果来说,花青素类抗氧化物质是特别丰富的 , 它们在干制之后会浓缩 。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干,连皮吃的保健效果就更好 。
5、便于携带和保存
便于携带和保存 , 是优质的零食 。虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多,属于热量较高的食物,但可以做成小袋,每次只吃一小把或一小袋,比较容易控制数量,不至于像鲜水果那样一吃就停不下来,还总怕吃不完放坏了 。
6、可与各种食物相配合
水果干可以替代白糖 , 给很多食物增甜,也可以添加到各种食物当中提升美食感 。比如说 , 煮粥、煮饭、打豆浆时加点葡萄干、大枣、桂圆等,味道淡甜可口 。早餐把面包加果酱黄油的配合丢掉 , 直接抓点葡萄干和核桃仁配着全麦馒头吃 , 绝对有美食的惊喜感受 。最要紧的是,用水果干替代人工添加的糖,营养价值高多了 。
【水果烘干机怎么做果干,烘干机怎样做出好吃的蔬果干子】
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