芦笋需要去皮吗
【芦笋需要去皮】新鲜的芦笋不用削皮，把根部切除即可 。老芦笋需要削皮 ， 其外皮纤维含量高，口感硬，不仅难煮熟，还难以入味 。芦笋去皮可以直接用手从根部地方开始往芦笋尖端撕，或直接用刮刀削皮 。
芦笋属直立草本，高可达1米 。根粗2-3毫米 。茎平滑，上部在后期常俯垂，分枝较柔弱 。叶状枝每3-6枚成簇 ， 近扁的圆柱形，略有钝稜，纤细，常稍弧曲，长5-30毫米，粗0.3-0.5毫米；鳞片状叶基部有刺状短距或近无距 。花每1-4朵腋生，绿黄色；花梗长8-12（-14）毫米，关节位于上部或近中部；雄花：花被长5-6毫米；花丝中部以下贴生于花被片上；雌花较小 ， 花被长约3毫米 。浆果直径7-8毫米，熟时红色，有2-3颗种子 。
华凯带根芦笋需要去皮炒看个人爱好 如果是我的话 我喜欢去皮炒
怎样炒芦笋才好吃芦笋用削皮要削皮，不削皮的话是哭的
蒜香芦笋削皮祘香芦笋嫩是不需要削皮的，皮含有多种人体所需的物质
芦笋剥皮剥到什么程度外面与空气长期接触的黑色层没有了就行
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