维b有什么水果和蔬菜，维生素b有哪些食物和水果蔬菜 _水果

维b有什么水果和蔬菜

蔬菜：胡萝卜、香菇、紫菜、菠菜、芹菜、茄子；水果：苹果、荔枝、橘子、橙子。维生素B，旧称维他命B，是B族维生素的总称，属于水溶性维生素，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。它是身体内新陈代谢必需的一环，每种维生素B都参与了关键的代谢反应，通常以辅酶的形式存在。
维生素b有哪些食物和水果蔬菜含B族维生素丰富的食物：比如动物肝脏、牛奶、蛋类等富含维生素B12的食物，可维持神经功能的稳定，有助于消除焦虑及安眠。小麦、白菜等富含维生素B6的食物，能在脑中帮助血清素的合成，有助于安眠。
【维b有什么水果和蔬菜，维生素b有哪些食物和水果蔬菜】日常生活中，含有维生素b1的食物有很多，如花生，大豆，黑米等，含维生素b1的水果和蔬菜有苹果，梨子，香蕉，菠菜，胡萝卜，芹菜，西红柿等。

注意事项
B族维生素具有水溶性，为了避免其流失，在淘米时不要反复搓洗。
碱是B族维生素的天敌，因此无论是煮粥、和面还是腌肉，最好不要加碱。
长时间加热也会导致B族维生素流失，因此煮粥、煲汤时间不要过长。
以上内容参考
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含维生素b12的蔬菜和水果有哪些含维生素b2的蔬菜和水果如下：
维生素b2的水果和蔬菜有鸡蛋黄、动物肝脏、泥鳅、红萝卜、西兰花、平菇、鱼、四季豆、莴笋、橘子、海菜、大豆、苹果、番茄、桔子、香蕉、红提、梨、核桃仁、板栗、弥猴桃等。
根据我国居民膳食结构要求，正常成年男性每日维生素B2平均需要量为1.4mg，成人女性为1.2mg 。通常情况下保证膳食均衡、供应充足，可以满足机体维生素B2的需求量。
维生素B2的充分摄入，可以帮助细胞再生，维持身体的正常代谢，可以减少口角炎、唇炎、眼睑炎等因维生素B2缺乏引起的疾病发生的可能性。

但是如果存在偏食、食物烹饪不合理或食用脱水蔬菜水果的情况可能会导致维生素B2缺乏，所以要多吃新鲜水果蔬菜，并且要保证饮食均衡。
维生素B2，又叫核黄素，是B族维生素的一种，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。
维生素B2在各类食品中广泛存在，但通常动物性食品中的含量高于植物性食物，如各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。许多绿叶蔬菜和豆类含量也多，谷类和一般蔬菜含量较少。
因此，为了充分满足机体的要求，除了尽可能利用动物肝脏、蛋、奶等动物性食品外，应该多吃新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面，并采用各种措施，尽量减少维生素B2在食物烹调、储藏过程之中的损失。
维生素丰富的水果蔬菜有哪些水果有:橘子，香蕉，葡萄，梨，核桃，栗子，弥猴桃，西红柿等等。
蔬菜有: 菠菜，芹菜，香菇，青菜等等。
这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。
维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的有九种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。B族是所有人体组织比不可少的营养素，是食物释放能量的关键。全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。
含有维生素b的水果和蔬菜有哪些含有维生素b的水果和蔬菜：
1、维生素B1
燕麦、白菜、西红柿、茄子、粗米、豆类、肉、鱼、蛋、绿色蔬菜。
2、维生素B2
黄豆、韭菜、香菇、酵母、糙米、肝、瘦肉、蛋、蔬菜及花粉。
3、维生素B3
绿豆、紫菜、无花果、鸡肉、花生、谷物、蔬菜、水果。