桃子可以做成什么饮品
桃子可以做成桃子奶昔、苹果蜜桃饮、桃子气泡水、桃子冰茶、桃李汁等 。
苹果蜜桃饮的做法:
1、将苹果及蜜桃去皮切小块,在表面挤上柠檬汁 。
2、将水果块放入破壁机中,选择榨汁功能 。
3、等待几分钟,即可饮用 。
淡奶油可以做什么简单的食物1、蜜桃果冻+蜜桃果酱 。所需材料:桃子3个(重量约有2斤)、细砂糖370克(其中40克是用于蜜桃果冻部分,330克是用于果酱部分),冰粉粉30克、清水700克、新鲜柠檬汁56克 。
2、先将桃子洗干净 , 然后将果皮削下来,削下来的果皮别丢,我们待会要用,另外提醒下大家,买桃子的时候,一定要买表皮红一点的桃子,这样做出来的果冻和果酱,颜色才会粉粉的 , 很好看 。
3、去完皮的桃子浸泡在水里,再往水里加入10克柠檬汁,这样可以防止桃子氧化变黑 。
4、先来制作蜜桃果冻部分,锅内倒入700克清水 , 然后加入桃皮和40克细砂糖,先用中火煮开,然后再转中小火慢煮 。
5、一直煮到锅内水呈现粉红色,就可以就桃皮捞出丢掉了,桃皮捞出后,加入10克柠檬汁搅拌均匀,这样可防止颜色氧化变暗 。
6、接着倒入30克的冰粉粉 , 用中小火边煮边搅拌,直到冰粉粉完全融化,并且锅内的水开始冒小泡泡,即可熄火 。
7、将煮好的液体倒入容器内 , 室温放凉后 , 送入冰箱冷藏至完全凝固 。
8、果冻部分做好后 , 我们接下来做果酱部分,将桃肉切成细小的碎丁状,尽量切小点 , 这样后面熬煮的时候,更易煮软 。
9、然后往桃肉碗内加入330克细砂糖和36克柠檬汁,搅拌均匀后 , 盖上保鲜膜送入冰箱冷冻室,冷冻20分钟 。冷冻后的桃肉再来熬煮的话,会因为冷热温差大 , 而更易让桃肉出汁 。
10、20分钟后,将桃肉倒入锅内,先用中火将其煮开 。
11、煮到2~3分钟的时候,桃肉会开始出很多水 , 此时转中小火慢煮,煮的期间要时不时的搅拌一下,避免糊底 。
12、一直熬煮到桃肉呈现半透明状,并且锅内的汁水变得浓稠 , 就代表桃子果酱熬好 。
13、熬煮好的果酱可以抹面包、拌酸奶或者做成其它烘焙甜品,都是可以的 , 非常好吃,自己做无添加更健康 。
14、果酱熬好后,冰箱冷藏的果冻也差不多凝固了,取出凝固好的蜜桃果冻 , 切块即可享用 。
【桃子可以做成什么饮品,淡奶油可以做什么简单的食物】15、还可以将二者结合,做成今夏最流行蜜桃饮品,先用蜜桃果酱打底 , 然后放上蜜桃果冻,最后倒入全脂纯牛奶,搅拌均匀,就可以享用了 。夏天最该吃这水果,全身都是宝,做成甜品,美味解馋还营养 。
桃子粥的做法大全窍门制作新鲜可口的桃汁,先要选择成熟良好的桃子,里面不要夹杂带有病虫伤害过的果子,和没有成熟透的果子,这样会影响果汁的口味 。
工具/原料
精盐、糖等
方法/步骤
把桃子用洗干净,确保表皮的污垢和桃毛完全去除、再放入1%的盐水中去掉残留的农药 。
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清理干净的桃子用刀进行切半、去掉桃核 。再一次确认鲜果的质量 , 把带有烂斑点的桃子挑拣出来 。
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之后把切好的桃子放入0.1%的L抗坏血酸和柠檬酸的混合液中浸泡,防止桃子变色 。
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然后在进行加热,打浆 。果肉经过破碎之后 , 迅速经95℃的水加热2到5分钟,软化后 , 去除果皮 。
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接下来就是糖酸的调整,把桃肉酱250千克 , 加水180千克充分混合后,用纱布过滤、除去大约2%的粗颗粒纤维,在加入糖、柠檬酸和L抗坏血酸等配料 。
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最后在浆果汁进行均质、杀菌(将果汁加热到95℃,维持1分钟)、装罐、密封、冷却入库即可 。
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注意事项
密封时需要旋紧瓶盖倒灌一分钟 。
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