1、新收获的花生，含水量一般为45％~50％，秕果的含水量高，可达60％，如果不及时晾晒，这些果实就容易发生霉烂变质或遭受冻害 。为了安全贮藏，确保花生品质，收获后应该将带荚果的花生植株倒植在田间晾晒2~3天，以促进后熟和风干，然后摘果，并及时将果晒干 。
2、当荚果晒到口咬发脆、手摇有响声、剥开荚壳手搓种皮容易脱落时，含水量一般已经在10％以下，这时候就可以入库贮藏了 。
【怎么储存鲜花生 如何保存鲜花生】3、花生种子含有大量的蛋白质、碳水化合物等亲水物质，在贮藏过程中，它很容易吸收空气中的水分而受热发霉乃至变质 。试验证明，花生贮藏期间气温在9℃左右、种子的含水量超过11％时，堆垛底部就会发热，这种情况下贮藏的花生的出油率会明显降低；当种子的含水量超过13％、温度超过17℃时，所贮藏的花生就会生长霉菌；温度如果超过20℃花生就会霉坏变质 。
推荐阅读
- 白砂糖怎么储存 保存白砂糖的方法
- 夏天核桃怎么储存 夏天核桃储存方法
- 糖醋蒜怎么储存 保存糖醋蒜的方法
- 怎么储存鲜竹笋 如何储存鲜竹笋
- 苹果怎么储存 苹果的储存方法
- 松花蛋蒸熟了怎么存放 松花蛋蒸熟了如何存放
- 贝壳在冰箱里怎么存放 贝壳类的海鲜可以放冰箱冷冻吗
- 医保补贴怎么领取 医保补贴如何领取
- 做艾灸熏灸仪屁股发黑怎么回事 熏艾灸的好处与功效
- 老人吃得不多怎么回事 老人吃什么好