新鲜牡蛎如何保存
新鲜牡蛎购买后可以用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天 。如需长期保存，则需要连壳煮一下，再把肉取出来，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存，可保存一个月左右 。
生蚝肉怎么保存最新鲜新鲜生蚝可以用冰块保存，也可以直接放冰箱，生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度，要恒温，温度高了会百滋生细菌 ， 蚝肉会腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝 。在冰柜中最多保存6天 ， 不能随意翻动或与其他食品混杂搁放 。另外可以将生蚝装在有海水的容器中保存，放在盛有海水的容器中能够保存较长时间 。
基本信息
生蚝 ， 学名牡蛎，俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目 ， 是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类 。
生蚝不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品 。牡蛎的含锌量居人类食物之首 。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能 。
注意事项
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强 ， 80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。一般来说 ， 在沸水中煮4~5分钟才算彻底杀菌 。
新鲜的生蚝怎样保存能储存的时间长1、生蚝怎样保存时间长 。
2、生蚝能放几天怎么保存 。
3、生蚝最长能保存多久 。
4、生蚝最好的长时间保存方式 。
1.1、带壳生蚝准备一个泡沫箱，放入4－5个冰袋 ， 将带壳生蚝整齐的放入，盖上泡沫箱的盖子放入冰箱冷藏区保存即可 。
2.2、半壳生蚝将半壳生蚝用保鲜膜包裹住肉质露出的部位，放入带壳的密封盒子中，存放至冰箱冷藏区保存即可 。
3.3、生蚝肉将生蚝肉表面的水分沥干，用保鲜膜分个包裹好，装入密封袋中，存放至冰箱的冷冻区保存即可 。
4.如若判断生蚝是否变质：颜色将新鲜的生蚝煮熟后，外表的壳呈奶白色 ， 而变质的生蚝颜色有些发黑，闻起来还有股酸臭味，没有海鲜的鲜味 。
5.肉质新鲜生蚝打开后肉质为饱满的，手摸上去有弹性，而变质的生蚝打开后肉质干瘪 ， 手摸上去带有粘稠感 。
6.声音将两个生蚝一起敲击，声音明显空洞的生蚝，证明里面的肉已经脱水，不够新鲜 ， 可能已经出现了发黑、腐烂等变质的情况 。
新鲜生蚝如何储存保鲜时间长新鲜生蚝如何储存保鲜
新鲜生蚝如何储存保鲜，生蚝的营养价值是很高的，而且吃烧烤的时候男人们就一定会点一份生蚝 ， 那么在外面吃的生蚝一定没有我们自己做的干净，下面看看新鲜生蚝如何储存保鲜 。
新鲜生蚝如何储存保鲜1
将生蚝用保鲜膜分个包好，装入密封袋内 ， 再放进冰箱冷冻区保存，最长可以保存30天左右 。因为冰箱冷冻层中温度很低，细菌在这里不容易生存、繁衍 ， 生蚝在这里面不容易被细菌侵蚀腐坏 。
但是，生蚝经过冷冻之后味道就不会那么新鲜 。所以，平时在购买生蚝的时候，最好是将它买回来以后就立即烹饪、食用 ， 这样生蚝的味道才最鲜美 。
除此之外，也可以准备泡沫箱，放入4、5个冰袋，将生蚝整齐放入，盖上泡沫箱盖子放冷藏区保存即可 。冷藏保存，大约可以保存5天左右 。
生蚝放冰箱虽然可以延长保质期，但是并不代表着冰箱中没有细菌的存在，生蚝放在冰箱中保存的话 ， 会有一定的细菌滋生，直接食用生的生蚝对身体不好，因此不建议生吃 。
烹饪生蚝的方法也非常简单 ， 只需要将生蚝撬开并处理干净，然后将它放入蒸锅中加热五分钟左右，最后再根据自己的.口味用蒜蓉调制好酱，并将它淋在生蚝上即可食用 。
剥好的牡蛎肉怎么保存？
1、如需长期保存牡蛎肉，需要连壳煮一下，再把肉取出来 ， 用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存 。
2、带壳保存牡蛎肉，即使在普通室温里牡蛎也可以存活 。
3、取出牡蛎肉保存，如果冰箱带有零度保鲜功能，应该可以保存5天左右，一般的冷藏是3天 。
4、将牡蛎肉放入保鲜盒里，冷冻就可以 ， 牡蛎本身会有汤汁，不要倒掉，一起冰冻，可以保持鲜味 。另外冰箱冷冻本身不是速冻，所以冷冻时间不要超过半年，否则会影响口感 。
新鲜生蚝如何储存保鲜2
新鲜生蚝
在购买生蚝的时候，不要一次性买太多，以免吃不完而导致浪费，毕竟生蚝不容易保鲜，如果生蚝闻起来有一股腥臭味，或者生蚝肉质变色的话，则说明该生蚝已经不新鲜了 。
保鲜箱
如果生蚝放置太久的话，则很容易变质，而且口感也会大大下降 。可以把生蚝放到一个白色泡沫保鲜箱中 ， 然后再放入一些冰块即可，可以保存三天左右不变质 。
冰箱冷冻
如果把生蚝都打开了的话，则可以把生蚝放入冰箱的冷冻柜中存放，温度设置在4~5度左右，温度不能过高，否则生蚝就会滋生大量的细菌，从而加速腐烂变质 。
清水
如果买回来的生蚝还是活着的话，则可以将生蚝养起来，把生蚝放入清水中，清水不要淹没生蚝 ， 然后再放到干燥常温的环境下即可，可以保存一周左右不变质 。
没开壳
如果生蚝还没有开壳的话 ， 就会比较容易存放了，保鲜的时间也会比开壳了的生蚝长一些 。把生蚝放入泡沫箱，然后再铺一层冰块即可 ， 可以保存两周左右不变质 。
香油
如果生蚝还很新鲜的话，则可以先用清水刷洗干净，然后再放入水盆中，之后再往水盆里面滴上几滴香油，这样可以保存两天左右不变质，但还是需要尽早食用 。
新鲜生蚝如何储存保鲜3
买来的生蚝可以清洗干净，放进一个盆中 ， 不要添加任何水分，只需在盆的表面盖上湿布，放到冰箱冷藏室即可，大约可以存放一个星期 。如果打算在第二天就食用 ， 可以将生蚝放在阴凉通风的地方 。
新鲜的生蚝，买回家后尽量清洗一下，如果常温保存的话，要在盆里放一些清水，注意不要漫过生蚝，保持生蚝的湿润即可，然后放在阴凉通风处 。购买的生蚝如果活力足够好，比如碰一下生蚝的外壳，它能立马关上外壳，这种生蚝可以存活很长一段时间 。
如果需要长期保存生蚝，可以连壳煮一下，之后把生蚝肉取出来，装入保鲜袋里 ， 放入冰箱冷冻室保存 。不过，生蚝现买现吃比较好，不可存放太长时间，若存放的时间久了，生蚝就会出现变质的情况 。
生蚝属于一种海鲜，如果买回家的生蚝还活着，最好立即烹饪食用，这种生蚝比较新鲜，味道也更美味 。在挑选的时候，一定要找那些有力气把壳关得紧紧的生蚝，一般这样的生蚝生命力很强，也是最新鲜的 。
生蚝的营养价值
1、生蚝中富含多种维生素 ， 非常适合缺乏维生素的人群 。如果平时我们比较缺乏维生素，可以多使用一些生蚝来补充营养 。
2、生蚝中含有的物质可以帮助我们为身体提供所需要的能量 。生耗还可以滋阴壮阳，所以男性好亏 ， 多吃一些生蚝来保持身体的健康 。女性也可以多吃一点保养自己 。
3、经常吃生蚝还可以帮助我们提高体力和脑力的活动效率，因为生蚝中所含有的物质可以帮助儿童智力发育 。
4、经常吃生蚝的人身体都比较好 ， 因为生蚝可以提高人体的免疫力，帮我们强身健体，减少我们生病的几率 。
5、经常吃生蚝可以帮助我们治疗缺乏性贫血 。因为平时我们贫血会产生眩晕，而生蚝中含有的物质可以帮助我们供血，减少贫血的症状 。
6、经常吃生蚝还可以帮我们家血脂和血压 ， 所以老年人可以多吃一些生蚝来帮助保护血脂和血压 。
【新鲜牡蛎如何保存，生蚝肉怎么保存最新鲜】
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