工具/材料鲜虾、番茄酱、蒜、姜、淀粉、糖、生抽、料酒、盐
操作方法01、鲜虾剥壳后去掉虾线 。
02、姜和蒜切丝备用 。
【怎么做茄汁大虾？】03、虾仁加入盐、淀粉、料酒和生抽搅拌均匀，腌制10分钟 。
04、热油后倒入虾仁，翻炒至金黄色捞出 。
05、将就锅里的油爆香姜蒜末 。
06、倒入番茄酱和糖继续翻炒 。
07、加入虾仁翻炒，收汁后装盘即可 。
特别提示油不用太多，不然太油腻，如果想要酸甜味更重 ， 可以多加点番茄酱和糖 。
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