蒸好的螃蟹可以放几个小时
两天左右 。吃不完的大闸蟹可以晾凉沥干之后用保鲜膜包裹好，放在冷藏室中，若大闸蟹量较大 ， 可用保鲜膜将大闸蟹多包裹几层，以免水分损失过多，然后直接放入冰箱冷冻室，可以存放两天左右 。
海蟹蒸多长时间才能熟1、根据保存环境决定 。
2、如果将蒸好的海蟹放在室温下，并且温度在30℃左右，那么它们的开放时间不能超过2小时 。
3、将蒸好的海蟹放在20度左右的环境中，保持开放3-4小时 。
4、例如 ， 蒸海蟹可以在3-10摄氏度的冰箱中储存6-8小时 。
5、如果存放在冷冻层中，由于温度过低，细菌无法繁殖，可以存放1个月以上 。
螃蟹蒸熟后可以冷冻保存吗1、如果是将螃蟹蒸好后放置在常温下保存 ， 一般保存时间会比较短，大约1-2小时 。
2、冷藏区保存的话，一般保存时间为8-12小时 。如果是放置在冷冻区保存的话，时间会比较长 ， 为2-3天 。如果时间过长的话，一般是不建议食用的 ， 螃蟹体内会产生组胺等有害物质，影响身体健康 。
螃蟹蒸熟后可以冷冻保存吗1 螃蟹蒸熟后可以放几个小时 根据保存方式而定 。
螃蟹蒸好之后是可以继续放置一段时间的 ， 但具体能放多久和保存方式有很大的关系，如果直接放在室温下的话，放置时间最好不要超过8小时，因为和空气接触时间一久很容易滋生细菌 。但如果能将螃蟹密封好放冰箱中冷藏保存的话 ， 其保质期就能延长至1-2天左右 。
2 螃蟹一次没蒸熟还可以再蒸吗
可以 。
【海蟹蒸多长时间才能熟，蒸好的螃蟹可以放几个小时】螃蟹如果没蒸熟的话，是可以放入锅中重新蒸一遍的 ， 一般蒸到蟹壳变红，并且蟹肉和蟹黄蟹膏完全凝固即可，像一般的螃蟹要等水开后继续蒸12-15分钟左右才能熟，所以在蒸螃蟹的时候也可以根据时间来判断螃蟹的生熟情况 。
如果螃蟹没蒸熟的话是一定不能吃的，因为这种没熟的螃蟹体内可能会存在很大的细菌或者是寄生虫 。
3 蒸螃蟹冷水蒸还是开水
冷水 。
蒸螃蟹的时候最好将螃蟹冷水下锅，因为这样蟹肉可以随着水温一起慢慢加热，这样蟹肉的口感会更加的鲜甜可口 。另外冷水下锅还能减少螃蟹挣扎的几率 ， 从而能避免持续掉腿的情况，以保证螃蟹的完整性 。
如果直接将螃蟹热水下锅的话，螃蟹受热会剧烈挣扎，这样很容易出现掉腿情况，另外热水蒸会加速蟹肉中水分的流失，这样蒸出来的螃蟹口感会发干 。
4 蒸螃蟹为什么要把肚子翻在上面
为了防止内容物流出来 。
螃蟹的肚子上有很多的缝隙，而蒸螃蟹时，内部会受热膨胀 。如果将螃蟹肚子朝下蒸的话，里面的内容物就会随着肚子上的缝隙流出来 ， 从而会降低螃蟹的营养成分 。但如果能将螃蟹肚子朝上反过来蒸的话，就能避免在加热过程中出现内容物流失的情况 。
蒸好的螃蟹能放多久不坏1、冷藏：2天左右
按照上述方法将螃蟹冷藏保存的，一般保鲜碗有密封好的情况下，放2天吃是没问题的，但要注意冷藏过的螃蟹肉一定要二次加热后再吃，避免食用冰凉的食物导致肠胃不适，出现腹泻、腹痛的症状 。
2、冷冻：1个月左右
如果蒸熟的螃蟹短时间一两天内不打算吃完的，可将其用保鲜袋封口，放入冰箱冷冻室存放 ， 温度需在零下18度左右，这样避免滋生细菌等有害物质，保存螃蟹的时间也会相对延长到1个月左右 。
熟螃蟹冷藏后加热多久能吃
蒸：10分钟 ， 煮：15分钟，微波高火：5分钟 。
熟螃蟹没吃完放入冰箱保存的，如冷冻的，应先解冻后再加热 ， 其加热时间要充足，保证冷螃蟹内部完全受热均匀 ， 其中的细菌等微生物在高温下都被彻底杀死，这样冷螃蟹吃起来才安全放心 。
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