李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲 ， 为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一 。今天就来教大家怎样做脆李果冻 。
工具/材料脆李50克、鱼胶粉15克、细砂糖50克、冷开水300克
操作方法01、鱼胶粉与细砂糖先干拌混合，倒入冷开水中拌匀 。
02、再加入脆李，以小火加热，煮至砂糖与果冻完全溶解即可熄火 。
【脆李果冻的做法】03、趁温热时倒入小磁杯中 ， 待冷却后扣出即完成 。
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