辛甘发散的食物有哪些【辛甘发散的食物有哪些，辛甘发散性的食物有哪些】
油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等 。
辛甘发散性的食物有哪些油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等 。
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立春后适宜饮什么汤立春后饮食忌酸 立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味 。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即“违其性故苦 ， 遂其性故欲 。具有酸收性质的蔬菜有：西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等 。
有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品 ， 草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等 ， 食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳 。
中医认为，春季应该特别注意对肝脏进行保养，以顺应天时 。所以，在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点，适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物 。
具有辛甘发散性质的蔬菜：油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等 。
适宜的调味食物：生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等 。
宜吃的甘味食物：多食用口味微甜的甘润食品，如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆 。
养生达人提醒：春季养生饮食大家要特别的注意，一切都是为了铺垫以后，所以立春之后饮食忌辣，少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物 。与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃 ， 因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火 。
二十四节气养生对应五脏六腑二十四节气凝结着和谐统一、应时而动的智慧 。民以食为天 ， 节气饮食是体现这种智慧的重要途径 。而节气饮食讲究的就是应季和顺时，以饮食与时序协调 。
立春之时气温尚低，但阳气渐长，宜食辛甘发散之品 。此时很多地方都有吃春饼（称为“咬春”）的习俗，可以追溯到晋代 。潘岳《关中记》载：“于立 春日做春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之 。”而据汉代崔宴《四民月令》记载 ， 我 国很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的饮食习俗 。到了明清以后，所 谓的“咬春”主要是指在立春日吃萝卜 。明代刘若愚《酌中志?饮食好尚纪略》 载：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，曰‘咬春’ 。”旧时立春日吃春饼这一习俗不仅普遍流行于民间，在皇宫中春饼也经常作为节庆食品颁赐给近臣 。陈 元靓《岁时广记》载：“立春前一日 ， 大内出春盘并酒，以赐近臣 。盘中生菜染 萝卜为之装饰，置奁中 。”萝卜正是辛甘发散的食物 。北京的春饼是用而粉烙制 或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常常配有炒豆芽、炒菠菜粉丝、炒韭菜、熏干 肉丝炒韭黄、炒鸡蛋、豆腐丝、酱肘子、酱猪头肉、鸡丝、炸铬饴、葱丝和甜面酱等，以春饼包菜食用 。清代诗人蒋耀宗和范来宗《咏春饼》联句对此有精彩 生动的描写：“匀平霜雪白 ， 熨帖火炉红 。薄本裁圆月，柔还卷细筒 。纷藏丝缕缕，才嚼味融融 。”
雨水时节 ， 宜少酸增甘以养脾气 。北京的“望春蜜饼”在酥皮中加入蜂蜜，并以蜂蜜柚子为馅 ， 入口香甜，沁人心脾 。蜂蜜和柚子是常见甘味食物，能够健脾消食，是调养脾胃的佳品 ， 最宜此时食用 。而“雨水节，回娘家”是流 行于川西一带汉族的节日习俗 。到了雨水节气，出嫁的女儿纷纷带上罐罐肉等礼物，回娘家拜望父母，感谢父母的养育之恩 。罐罐肉是用砂锅炖了猪脚和海带，再用红纸、红绳封了罐口 。
立夏之后天气渐热，植物繁盛 ， 是养护心脏的最好时机 。江苏望亭有立夏 日吃甜酒酿，尝三鲜（蚕豆、苋菜、蒜苗），吃咸鸭蛋和立夏饼的习俗 。旧时用丝线编成“蛋络子”，内放咸鸭蛋，挂在小孩胸前，祈求不“疟夏” 。家家户户 还用面粉做成各种馅的麦饼，称之为立夏饼（《望亭镇志》） 。
夏至又称“夏至节” ， 是阳气最旺的时节，民间有吃面条、吃粽子、吃馄饨等习俗 。因汗多耗损心气，饮食以清淡为主，注意营养均衡而有节制，可以多吃点“苦”，应侧重健脾、消暑、化湿 。此时正是进入三伏天的开始，应当减少外 出以避暑气 。俗话说“头伏饺子，二伏面 ， 三伏烙饼摊鸡蛋”，这种吃法便是为 了使身体多出汗，排出体内的各种毒素 。无锡夏至早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取 混沌和合之意，谚语云：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆 。”
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