阿胶糕是一种很多人都喜欢吃的小零食，那么如何做阿胶糕才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家 。如果大家喜欢小编的文章 ， 记得给小编点赞哦！
操作方法01、首先准备好所有要用到的食材，如下图所示 。小贴士：核桃仁250克，枸杞100克，红枣150克 。阿胶250克，黄酒500ml 。冰糖200克，黑芝麻250克 。
02、然后将阿胶用料理机打成粉，如下图所示 。
03、接着加阿胶粉用黄酒浸泡10到12个小时，如下图所示 。
04、然后加入冰糖小火熬制，如下图所示 。小贴士：大家在熬糖的过程当中，一定要用铲子不停地搅拌，避免粘锅 。
05、等到熬到挂旗状态就可以了 。
06、接着分别加入核桃仁红枣和枸杞 ， 翻拌均匀，如下图所示 。
07、然后倒入模具按压成型，如下图所示 。
【如何做阿胶糕？】08、最后放入冰箱冷藏三个小时 ， 拿出来切成块就可以了 。一道美味可口的阿胶糕就做好了，希望大家能够喜欢 。你学会了吗？赶快动手试一试吧 。
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