1、竹材质的切菜板更好 。
2、竹菜板：不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好，使用起来轻便、卫生 。最好选择无胶水粘合的，即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板 。
3、塑料菜板：美观、轻便 ， 但如果不干燥，细菌就很容易繁殖 。
【什么材质菜板好用不发霉 什么材质菜板好】4、木菜板：天然但笨重 ， 木质空隙比较多，易产生裂隙，藏污纳垢，尤其是洗后潮湿，不易干燥，成为滋生细菌的重要场所 。
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