用西米自己在家里就能够做出好吃的月饼，西米做的月饼软糯弹非常好吃，今天教大家做西米月饼，一起来看看吧 。
操作方法01、西米不用浸泡 ， 直接用粉碎机打磨成粉 ， 这样用来做月饼口感才会细腻 。
02、红豆和南瓜煮熟之后捣成泥，加上白糖和熟植物油搅拌均匀做成月饼馅 。不喜欢吃甜的可以不用加糖 ， 还可以加一点牛奶在里面 ， 调和好之后揉成团 。
03、细米粉倒入适当清水十五分钟后就会吸足水，然后加上糯米面和一点淀粉揉成面团，醒面半小时 。
【用西米制作好吃的月饼】04、面团用擀面杖擀成面皮 ， 包上刚刚做好的豆沙馅，用月饼模具做成月饼，放入蒸锅中蒸熟就可以了 。
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