猪腰要怎么洗才干净，怎样清洗猪腰子视频 _猪腰

猪腰要怎么洗才干净

1、清洗好外表。

2、将猪腰子平放在刀板上，用平刀将猪腰子的横截面剖开，可见到白色的细管子和周围颜色较深的组织，这些都是骚味的源头，用刀或剪刀将其去掉，越彻底越好，然后冲洗干净，泡在水里。

3、做菜之前，改刀后在开水里焯一下，再洗净就行了。

怎样清洗猪腰子视频起锅做水，凉水倒入腰花，加入米醋5克，待水半开锅倒出腰花，用凉水冲去浮沫，再做少许水把，木耳和冬笋片焯水至开锅倒出.将猪腰子剥去薄膜，把猪腰一分为二，先从侧面下手，侧起来割开，用刀把里面的白色的膜全部割掉。放入生粉，盐，下手揉搓，再用清水清洗干净。

猪腰子性平，味咸带甘，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，具有益肾补腰、和肾理气等功效，猪腰子是比较脆嫩的食材，一般滑、溜、爆炒等快速成菜的方式制作。清洗表面的血水，在烹饪前，撕去表面的筋膜，将猪腰子平铺在案板上，用刀顺着腰身平切，对半切开，用斜刀剔除白色的腰腺，有时比较大的部分切除后。
不过猪腰子作为猪的内脏，又是主管排出废物、排尿作用的器官，一旦处理不好那个腥臊的异味肯定是让人难以下咽的。食材：鲜猪腰2个，豆角300克，酱油1汤勺，料酒2汤勺，盐，姜，大料，葱段，蒜，白糖，植物油各适量。将猪腰子立起来，顺着中间白色的筋切下去，将猪腰切成两半，白色的腰腺用刀全部剔除干净，不要多剔也不要少剔，多剔猪腰子肉没剩多少，少剔猪腰子还有腥臊味。

买来猪腰子后先要将猪腰子从中间的位置切开，然后将中间的白色的筋去掉，这个白色的筋是臭腺，要想去腥必须先把它去掉才可以。去掉猪腰子里面的白色的臭腺以后，猪腰子在切的时候一定要将中间的白膜去除干净。这层白膜是猪的泌尿系统。猪腰子的骚味基本都是来源于这层白膜。在处理猪腰子时我们先将腰子对半切开，秘诀在于少量多次的剔除中间的白膜。

猪腰怎么处理干净视频1、大猪腰一个，从中间片开。然后把里面的白色和红色的臊腺剔除干净。一定要剔干净，不然味道会很大，猪腰的腥味主要来自这些臊腺。

2、把处理干净的腰子，片成薄薄的片。尽量片薄一些，越薄越好、越大片越好。这个得看个人的刀工了。

3、片好后加一碗面粉，抓匀，多抓一会。面粉能把腰片里的杂质、瘀血吸附出来，让腰片更干净。

4、然后多清洗几遍，直到清洗到水清澈。

5、然后加食用碱、盐、料酒，抓匀，浸泡10分钟。

6、10分钟后，再把腰片清洗干净。这样，腰片的处理就完成了，放入漏勺沥干水分。腰片非常非常干净，没有任何腥味了。

猪腰子应该怎么清洗1、我们要洗猪腰子，首先将买来的猪腰子从中间位置切开，然后将白色的筋去掉。再把猪腰子切成小片或者小块然后放在水里面浸泡冲洗，这样的话就可以更好的去除大部分的腥味以及杂质。
2、然后我们将猪腰子用白酒来进行清洗，倒是小的一点点白酒，然后把猪腰子放入白酒当中，然后用手去进行捏挤，最后再放入清水当中清洗就可以了。我们也可以把主要的放在葱姜制成的子里面进行浸泡。
3、清洗猪腰子的方法其实非常的多的，主要是帮助猪腰子清除腥味。我们平时也可以经常的煮一些花椒水，然后把猪腰子放在里面进行浸泡，浸泡一段时间以后再用清水清洗干净，也能够去除腥味。
怎样清洗猪腰子视频猪腰子也就是猪的肾脏，是日常生活中餐桌上的一道美食，有很多种烧法，可以炒，可以炸，可以煲汤，口味非常的独特，营养也很丰富，很多人都喜欢吃。但是猪腰子闻起来有一股很大的腥味，清洗起来非常的麻烦，那我们该如何来去除猪腰子的腥味呢？

简单的：猪腰切开，把里面白色的东西处理掉，然后用水漂一段时间，去去臊味，用清水漂洗两三次，加生姜料酒奄十分钟即可下锅。
详细的：猪腰内有臭线，如果去除不净，炒成菜后味道就会变，首先将其去薄膜，然后剖开去臭线，切成花或片成片，先用清水洗一遍，捞干沥干，接着用白酒拌一下，以肉500克、酒50克的比例，边捏挤边搅拌，再用清水洗两遍。
具体做法：1、清洗好外表。
2、将猪腰子平放在刀板上，用平刀将猪腰子的横截面剖开，可见到白色的细管子和周围颜色较深的组织，这些都是骚味的源头，用刀或剪刀将其去掉，
越彻底越好，然后冲洗干净，泡在水里。做菜之前，改刀后在开水里焯一下，再洗净就行了。