佛手柑怎么吃 _佛手

佛手柑怎么吃

用料：佛手2个、柠檬2个、冰糖400克、白糖200克、蜂蜜200克。
做法：
1、淡盐水浸泡，用刷子洗干净。

2、沥干水后，切丝，尽量切的细一点，这样熬的时候就可以少点时间。

3、放入200克白糖，搅拌下，让糖均匀，等待6小时，不一定要六小时，只要糖都化开就行。

【佛手柑怎么吃】4、化开后，放入砂锅，放入两只柠檬的汁，可以事先挤在碗里，再放400克冰糖开始慢火熬，注意是小火，而且要不停的搅拌，以防粘锅。

5、等佛手丝变透明柔软了，关火，期间差不多半小时就够了。

6、等差不多十分钟，温热的时候放入200毫升蜂蜜，搅拌均匀，出锅，盛入容器中。

佛手柑怎么吃最好说到佛手柑，有一些人可能会感到陌生，佛手柑也叫做佛手，形状的确与佛手比较相像，它盛产于闽南、广东。江浙一带，浙江金华的佛手柑最有名。佛手柑味道清甜，与柑橘的味道有些类似，而它也有很高的营养价值，它能够缓解肠道痉挛、降低血压，还可以祛痰。而佛手柑怎么吃也决定着它起到什么样的功效。佛手柑最简单的吃法是凉拌、炒食、泡茶、涮火锅等等，而想要得到它的药用价值就要注重它的吃法。所以想要让它发挥出最大的营养价值就要看佛手柑怎么吃了。佛手姜汤、佛手玫瑰茶是对肝胃好处很多的吃法，下面详细介绍一下做法。功效与作用舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。做法：一.佛手柑姜汤材料：佛手柑10克，生姜6克，白糖适量。1、把生姜去皮，与佛手柑一齐放入清水中洗净，取生姜切成片。2、将砂锅洗净，把生姜片、佛手放入锅内，加清水适量，置于火上煮1小时，去渣留汁，加入白糖即成。二、佛手玫瑰茶用料：玫瑰花三钱、佛手二钱，做法：先将佛手加水煎煮约二十分钟，再用佛手药汁冲泡玫瑰花，代茶饮服。玫瑰花在专营茶叶的商店或中药店有售，一般以花蕾大、颜色鲜艳、香气浓者为佳。佛手柑不是现代才有的食品，早在清朝，著名古典名著《三侠五义》中就有佛手柑的出现。其实佛手柑怎么吃味道都是很好的，而佛手柑除了药用价值、食用价值外，还有很高的观赏价值，很多人就喜欢将佛手柑栽起来、修剪成形做盆景。
佛手柑的营养价值及功效大家应该都知道佛手柑是一种非常美味可口的食物，全身都是宝，有着很高的药用价值，能够达到理气及止痛作用，当出现食欲下降，呕吐等症状，就可以吃一些佛手柑，佛手柑的吃法各种各样，里面含有的营养物质又非常丰富，大家就可以适当的吃一些，下面就给大家介绍一下佛手柑的营养价值。
佛手是什么水果
佛手是一种佛手瓜，是葫芦科蔬菜品种，味美可口，营养价值又非常高，而且汁水非常多，可以当做水果来吃，也可以做成菜来吃，能够达到很好的理气健胃作用。
佛手柑的营养价值
佛手柑里面含有非常丰富的棕榈酸，丙烯酸，胡萝卜干，柠檬苦素，有着很高的药用价值，可以制作成药酒，味道芳香扑鼻，也可以把佛手柑制作成保健茶来饮用，能够补充身体所需要的微量元素，维生素以及氨基酸。
吃一些佛手柑就可以达到理气化痰，和胃及健脾作用，老年人出现哮喘，气管炎等问题，也可以吃一些佛手柑进行改善，效果是非常明显的，生活中如果出现了胸腹胀闷或者消化不良问题可以用佛手柑来解决。
佛手柑怎么吃
糖渍佛手柑，准备一个佛手柑，适量白糖，用水清洗干净然后擦干，切成片状放到碗里面，加入一些白糖搅拌均匀，然后再一片片放进瓶子里面，表面用一些白糖覆盖密封保存十天左右就可以吃了。
佛手干炒肉丝鸡腿蘑，需要准备一个佛手柑，适量鸡腿蘑以及肉，还需要少许盐，豆拌酱，生姜丝，葱花，肉。肉切成丝，鸡腿蘑切片，佛手切片，锅里面加入适量的油烧热，把肉丝放下去翻炒，再加生姜丝葱花炒到肉变色，加一些鸡腿蘑继续翻炒，然后再把佛手柑放下去加一些豆瓣酱炒到熟，最后加一些盐调味就可以吃了。
佛手柑炒肉片，准备适量佛手柑，一些生姜，葱，胡萝卜，肉，胡萝卜切片，佛手柑切片，肉切片，锅里面加油，先把生姜大葱炒出香味，再加入肉片翻炒到变白，然后加一些胡萝卜，佛手柑炒熟，加鸡精盐调味就可以出锅了。
木耳肉片炒佛手柑
需要准备一些蚝油，酱油，鸡精，盐油，猪肉干，木耳，佛手柑，先把佛手柑洗干净切片，肉切片，木耳泡一下撕成块状，锅里面加油烧热，把肉片放下去炒到变色，再加一些酱油翻炒均匀，再把佛手柑片放下去炒到变色，放入木耳翻炒均匀，等到熟以后加一些调味料翻炒均匀就可以吃了。
佛手柑汤，准备一些杏仁，佛手柑，猪肋排，一些盐，料酒，葱段，姜片，猪排洗干净剁成段状焯一下水，佛手柑洗干净切块，杏仁泡软，锅里面加入清水，把所有的食材全部都放下去用大火煮一个小时，然后再加入佛手柑，改成小火煮30分钟，最后加一些盐调味就可以吃了。
海蜇丝拌佛手柑，首先把佛手柑的皮去掉，然后再切成丝，用一些盐稍微腌制一下，再取出来挤干汁水，海蜇清洗干净以后用一些凉开水浸泡一下，然后再捞出来沥干水分切成丝，吃的时候就可以把两种材料放在一起，加入适量的麻油，味精，糖以及盐，搅拌均匀以后就可以吃了，如果能够适当的放一些香菜末，味道就能变得更好，可以达到滋补养胃作用。
葱油佛手柑肉饼，需要准备一些佛手柑，再准备一些胡萝卜，把胡萝卜的皮去掉切丝，佛手柑切丝，然后再把肉糜调好放在一起，加一些葱末，味精，盐，鸡蛋，自发面粉搅拌成糊状，锅里面加入适量的油，等到油热以后就可以用一个勺子把面糊放到油里面炸到金黄，这样就可以吃了，能够让身体体质变得更好。
培根炒佛手柑，把佛手柑的皮去掉切成片状，然后培根切片，锅里面加入适量的油，把佛手柑放到锅里面，加入一些味精，糖，盐，翻炒均匀以后盛出来，锅里面加入适量的油，把培根用大火翻炒一分钟，然后再加少许葡萄酒，把佛手柑倒进锅里面搅拌均匀就可以吃了，能够让食欲提高，还可以达到滋补强身作用。
佛手柑的宜禁人群
阴虚有火的患者，无气滞症状的人都不能吃佛手柑，其他的人群都可以放心的吃，但是也应该控制好量，一次性不要吃得太多。
佛手柑怎么保存
要更好的保存佛手柑，就可以晾干以后切片，然后放到太阳底下晒干，放入密封防潮的罐子里面保存就可以了，一般在低温下面就会出现斑点溃烂，所以采收以后就应该放在14℃左右的环境下保存好，可以放四个礼拜到六个礼拜。
佛手和佛手柑的区别
佛手柑是芸香科佛手的果实，干制的佛手颜色是黄绿色的，而且非常脆，质地很硬，会有一种淡淡的清香味道，佛手柑的外观和佛手瓜是有很大区别的，就像是伸开的手指或者像是拳头状，佛手柑在比较嫩的时候呈现绿色表皮，成熟以后就变成金黄色，可以生吃也可以加工成蜜饯，佛手或者佛手茶来吃，还可以当做中药材使用。
食用佛手柑的注意事项
一般佛手柑都不会给身体带来什么副作用，是可以放心吃的，但是阴虚有火的人最好不要吃，健康的人吃佛手干也应该要注意控制好量，一次性如果吃得太多也会给健康带来危害。
上面给大家介绍的就是佛手柑的营养价值，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，佛手柑的营养价值非常丰富，可以制作各种各样的食物来吃，吃佛手柑也需要注意一些事项，这样才不会对身体健康造成危害，身体有需要的人可以适当的吃一些佛手柑来调理身体。