炸丸子是大人小孩都喜欢的食材，下面教大家怎么炸丸子 。
工具/材料猪肉，姜蓉、香葱、鸡精、生抽、料酒、炸粉适量 。
操作方法01、首先把猪肉剁成肉饼 ， 然后加适量的盐、生抽、料酒、鸡精、姜蓉、香葱，2勺炸粉搅拌均匀 ， 再放到盘子用用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌到很粘为止 。
【如何做炸丸子】02、然后揉搓成一个个丸子 。
03、锅装适量的油 ， 开火，油温8成热放丸子进去炸，炸到半黄捞上来，凉1分钟左右 。
04、再第二次放进去炸，炸至金黄色就可以出锅了 。
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