喝红酒搭配什么菜呢
红酒的搭配是有讲究的 。红葡萄酒适合与红肉类，或者是口味比较重的菜肴进行搭配；白葡萄酒应该与白肉例如海鲜，或者是口味比较清淡的菜肴进行搭配 。
一、白葡萄酒适宜搭配的食物：
淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等 。
二、红葡萄酒适宜搭配的食物：
烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等 。
以上是红葡萄酒和食物相结合的建议 。您还可以使用一个作为主角，一个作为支持角色 。例如，用餐的目的是品尝红葡萄酒 ， 使浓郁的红葡萄酒与一些清淡的食物搭配，使葡萄酒的味道更加明显 。
【喝红酒搭配什么菜比较好吃一点】喝红酒配什么菜比较好吃
遵循一条很简单的原则比较通用还是，红酒配红肉（牛羊肉等） ， 白酒配白肉（鸡肉海鲜类） ， 香槟的话也可以配海鲜来喝，餐后甜点配些香槟也很理想 。红酒如果配中餐菜点可以是一些微辣的菜，太辣的话也不建议你和一些比较好的红酒了 。其实，如果以品红酒为主的话味道太刺激的菜品都不推荐 。如果品酒的话，可以配一下坚果、芝士、橄榄、火腿（不是那种淀粉火腿肠?。┳魑渚菩〕砸话阏庋济皇裁次侍?。当然如果细致一些的话还是要根据你喝的红酒种类再选择配的食物 。
喝红酒配什么菜比较好
葡萄酒配菜如下：
1.红酒牛排西餐里面的标准配置，所以我们喝红酒时候不烦给自己弄一点牛排，稍微弄点蔬菜水果装饰下，这样搭配起来口感会很好 。
2.红酒与传统的菜系里面扣肉 ， 烧鱼之类也是很搭的 ， 吃口肉喝口酒 ， 还是很惬意的 。
3.红酒可以与海鲜搭配比如龙虾螃蟹蛤蚌牡蛎三文鱼等等，具体要根据自己葡萄酒的成分去选择与其搭配的海鲜 ， 这样搭配起来口感才是最佳的 。此外海鲜一定要新鲜 。
4.红酒与奶酪，蛋糕，点心之类也是可以搭配的 。平时可以给自己来一杯红酒在配上一块小的蛋糕还是很不错的选择 。
5.水果沙拉与红酒搭配，各种不同新鲜水果做成沙拉配上红酒，很不错 。很多爱美女孩子都会比较喜欢这样 。
6.烤鸡，烤鸡翅膀，烤猪蹄之类烧烤类食物与红酒也是可以搭配的，口感应该也是不错的 ， 不过在搭配过程中要注意，以免发生过敏的现象 。
红酒配菜的原则
1、清淡的红酒适宜搭配的食物：
淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等 。
2、中浓型红酒适宜搭配的食物：
烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等 。
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