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小龙虾的做法有哪几种

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小龙虾到底有几种做法？哪种做法的小龙虾最好吃？
一、蒜蓉小龙虾这种小龙虾是现在很多年轻人非常喜欢吃的一种口味 ， 因为有些不喜欢吃辣的年轻人来说，这个是最好的选择 ， 既不是很辣，同时也非常的鲜美 。那它到底怎么做呢？就是将蒜切成蒜蓉备用，而且蒜要备用许多 。首先要向公众导游加入蒜蓉爆炒 ， 然后加入小龙虾 ， 炒熟再加入一些香料，最后再加蒜蓉，倒入里面，就制作出了一道完美的蒜蓉小龙虾，而且味道是非常的鲜美 。
二、香辣小龙虾那对于一些人们喜欢吃香辣味的小龙虾，则更加偏向于辣，我们需要准备小龙虾500克 ， 加入油，适量洋葱，食盐，醋 ， 鸡精，蒜酱 ， 还需要加入料酒生抽去腥 。而这时候最重要的就是加入香料，如果不会做香辣味的话，就可以在市面上选择买专门炒小龙虾的香辣味的酱料 。这样就可以为我们制作香辣小龙虾，解决了时间同时做出来的香辣小龙虾的味道，也更具风味 。所以香辣小龙虾也是一个非常好吃的做法 。
龙虾有几种口味的做法
有红烧龙虾、爆炒龙虾、油炸龙虾、香辣小龙虾、茄汁明虾、沙拉龙虾、油焖大虾等 。
如香辣小龙虾的做法：
主料：龙虾900克左右
1、锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧　大火烧油至辣 ， 倒入虾 。
2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来 。
3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒 ， 泡姜(葱先不要放） 。
4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量 ， 料酒少许 。快要起锅时，放入葱丝，翻炒　加适量盐 。然后起锅 。
扩展资料：小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾 。形似虾而甲壳坚硬 。成体长约5.6~11.9厘米 ， 暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹 。
是淡水经济虾类 ， 因肉味鲜美广受人们欢迎 。
【小龙虾的做法有哪几种】体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚 ， 头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外 ， 不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合 。
参考资料：龙虾-百度百科
小龙虾有多少种做法，哪种好吃
小龙虾的一般做法有：香辣小龙虾、啤香小龙虾、麻辣小龙虾、爆辣小龙虾等 。
麻辣小龙虾的做法如下：
1. 小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用 。
2. 青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用 。
3. 花椒一小把，干辣椒切段备用，甜酱1勺 。
4.锅热注油，倒入部分青蒜，香葱 ， 葱头，姜和蒜片一起爆香 。
5.倒入干辣椒 ， 花椒和八角一起翻炒 。
6.干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒 。
7.至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色 。
8.依次放入少许白酒炒匀，再放入1勺半的盐一起翻炒 。
9.放入一碗水约和龙虾齐平，大火烧开 。
10.转小火烧约三分之一汤汁， 再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀 。
11. 最后大火收汁，盛起装盘即可 。
小龙虾有几种口味做法
小龙虾的做法有麻辣小龙虾、香辣小龙虾、蒜香小龙虾、干煸小龙虾、孜然小龙虾、清蒸小龙虾等 。
1.麻辣小龙虾：
将小龙虾煮熟后，用辣椒、花椒、姜蒜等调料炒煮，加入特制的麻辣酱和香料 ， 使其具有麻辣味道 。
2.香辣小龙虾：
将小龙虾煮熟后，用辣椒、葱姜蒜等炒煮，加入香辣调料、花椒和其他香料 ， 使其具有浓郁的香辣味 。
3.蒜香小龙虾：
将小龙虾煮熟后，用蒜蓉、葱姜蒜等炒煮，加入适量的盐和鸡精调味，使其散发出浓郁的蒜香味 。
4.干煸小龙虾：
将小龙虾煮熟后，用辣椒、葱姜蒜等炒煮，加入豆瓣酱、郫县豆瓣等调料 ， 使其表面呈现出干煸的口感 。
5.孜然小龙虾：
将小龙虾煮熟后，用孜然粉、辣椒粉等炒煮，加入葱姜蒜和其他香料 ， 使其具有浓郁的孜然香味 。
6.清蒸小龙虾：
将小龙虾清洗干净后，加入葱姜蒜和清汤或清酒进行蒸煮 ， 使其保持原汁原味的口感，清爽可口 。

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