浇汁肉丸怎么做好吃 ， 浇汁肉丸的家常做法
用料
主料
猪肉400克
馒头半个
蛋清2个
辅料
盐
1小勺
生抽
30克
生粉
50克
香油
20克
蚝油
20克
胡椒粉
适量
姜粉
适量
食用油
适量
清水
【怎么做肉丸好吃又简单的家常做法】适量
浇汁肉丸的做法
1.
精肉剁成细腻肉馅 。
2.
馒头切碎末 。
3.
把肉馅和馒头碎，鸡蛋清，葱花同时放一大碗里 。搅拌均匀 。
4.
然后放入生粉和胡椒粉 。搅拌均匀 。
5.
用小勺盛，盛出来一个放在一个空盘里 。
6.
依次这样都盛出来放满盘里备用 。
7.
这是盛好的肉丸 。
8.
放入蒸锅里，蒸至15分钟左右 。
9.
拿出来备用 。
10.
锅里倒入适量的水，加入生抽，蚝油，姜粉，香油，盐等 ， 在用少许生粉勾芡粘稠即可 。
11.
把调好的汤汁倒入肉丸中即可 。
烹饪技巧
嘿嘿，好吃看得见哦！
肉丸怎么做好吃，酥肉丸的家常做法
主料新鲜肉2斤鸡蛋2个辅料姜末适量蒜蓉适量盐适量料酒适量生抽适量生粉0.5杯酥性饼干适量
步骤
1.把两斤新鲜的肉剁成肉泥 。（可以是猪肉，怕胖的可以用鸡肉 ， 也可以用鱼肉，再不然把两三种你想吃的材料混合在一起也行，饮食没有绝对的界限，大家可以充分自由发挥~~ ） 。
酥炸肉丸的做法步骤22.在肉泥中加入一大匙得细细的姜末儿，少许蒜蓉，适量的盐，少许料酒，适量生抽 ， 两个鸡蛋，半杯生粉，几包酥性饼干末儿，然后全部材料搅匀了，搅到觉得有点弹性为止，就可以开始做成肉丸下油锅炸了 。
酥炸肉丸的做法步骤33.准备好一小碗清水，用汤匙沾一下清水（搅好的肉泥会比较黏 ， 这样事先沾点清水，就可以防止肉泥沾在汤匙上） ， 然后舀出适量肉泥，在掌心团成大小均匀的肉丸，
酥炸肉丸的做法步骤44.当油锅烧到六成热的时候，转为中火，一个一个地把做好的肉丸下锅 ， 等肉丸浮到油锅上层，呈现出金黄金黄的颜色的时候，就算是炸好啦！
怎么做肉丸子好吃呢
肉丸的做法和配料及配方如下：
用料：肉馅1小碗、杏鲍菇半根、南瓜1小块、姜末1小蝶、淀粉1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺、盐适量 。
1、准备好原材料 。
2、肉馅中加入姜末 。
3、加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀 。
4、再放入杏鲍菇碎和南瓜碎 。
5、将它们拌均匀 。
6、将准备好的馅料团成丸子 。
7、水开后，将准备好的丸子放上去大火蒸上十分钟 。
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