家常花菜炒肉怎么做？
主料：花菜1颗、瘦肉100克 。
辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、豆瓣酱适量、蒜适量 。
1、花菜掰开洗净 ， 然后滤水备用 。
2、瘦肉切成小细条备用 。
3、锅中加水 ， 水开后放入花菜焯水 。
4、加少量的油，让花菜在开水中翻滚约2分钟即可捞出控水 。
5、锅烧热，加入适量的油 ， 爆香蒜 。
6、中小火下入瘦肉，加适量的盐和豆瓣酱，翻炒均匀 。
7、放入花菜，加入适量的盐和鸡粉，翻炒均匀 。
8、出锅装盘，家常花菜炒肉即可制作完成 。
怎样做花菜炒肉？
解答：
1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，花菜掰成小块儿；
2、热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出；
3、再热油，放花椒、干辣椒爆香，将花菜倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻炒几下，放少许白糖和料酒，继续翻炒 ， 确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精，翻炒出锅 。
花菜炒肉的家常做法
1、下面开始介绍所需要的食材：
花菜、青红椒、黑木耳、郫县豆瓣酱、五花肉、大蒜、京葱、干辣椒
2、先把花菜一朵朵掰开，再分成小瓣 。花菜中放一勺盐，放入凉水，花菜泡一下泡去外表多余的杂质，泡十分钟 。五花肉清洗干净后切片，青红椒切小方块，提前泡好洗干净的木耳切块
3、花菜泡的时间到时捞出放在另一个盆子 。再调个料汁，先放点生抽、料酒、蚝油、白糖一勺、胡椒粉搅拌均匀 。锅中烧上开水，倒入花菜烫个一两分钟即可捞出
4、热锅倒油，把切好的五花肉下锅翻炒 ， 放入切好的蒜片、干辣椒、葱末、郫县豆瓣酱，一起煸炒出红油，再放入焯好水的花菜、黑木耳翻版均匀，再倒入调好的料汁，盖上锅盖烧两分钟，时间到时下入青红椒块，炒制断生即可装盆 ， 美味即成
【花菜炒肉的家常做法是怎样的】5、花菜维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜
花菜炒肉的做法
材料
花菜，精瘦肉，胡萝卜，青椒，生粉，盐，糖 ， 鸡粉，橄榄油（可用任何无味油代替），蒜
做法
1.精瘦肉一块用活水冲洗干净；
2.切成薄片（如图2）
3.把所需肉块都切成薄片；
4.用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片；
5.用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分钟；
6.处理好的花菜
7.把空锅烧热（烫手即可）倒入冷油后（油要少许多些）再迅速倒入肉片；
8.划炒至两面变色（由于肉片切的比较薄这样基本就熟了）沥干油盛出备用；
9.把锅洗干净倒油，五成热后把蒜片放入煸香；
10.倒入花菜翻炒一分钟；
11.加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟
12.倒入肉片翻炒均匀，起锅加盐即可
花菜炒肉的做法
原料：五花肉、花菜、盐、糖、油、料酒、鸡精、十三香 。
1、锅里倒少许油把肥肉煎一下 。
2、倒入葱花翻炒一下 。
3、把肉片倒进去翻炒几下，在倒入料酒翻炒几下 。
4、倒入番茄和花菜翻炒一会 ， 加入盐和十三香翻炒几下 。
5、加入一勺白糖翻炒几下 。
6、加入适量的清水盖上盖子炖煮一会 。
7、出锅前加入鸡精翻炒几下就可以了 。
花菜炒肉的营养价值特别高 。首先是因为花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多 。其次，猪肉本身的营养物质十分丰富 ， 含有人体维持生命活动所必需的多种蛋白质 。
花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多，花菜含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、各种维生素和钙、磷、铁等矿物质 。
花菜炒肉的家常做法
花菜炒肉的家常做法如下：
材料准备：花菜半个、五花肉100g、干辣椒5个、葱1根、姜2片、八角2个、生抽2勺、酱油1勺、料酒1勺、盐少量、色拉油适量等 。
1、花菜切小朵察祥，水里加一勺铅判盐泡20分钟沥干水分 。不但可以泡出菜花中的小虫子，而且还能保持花菜的鲜味不怕营养流失 。
2、五花肉切片，加少许生抽按摩按摩入入味 。
3、葱姜切碎，干辣椒剪成小段 ， 再准备2个八角 。
4、热锅热油，先放葱姜爆出香味再加干辣椒 ， 八角，炒出香味 。
5、中火炒五花肉，炒至五花肉身体发白微微卷曲 ， 这时候要耐心一些，我们要将五花肉煸炒至出油状态，出油后加入一勺酱油，一勺料酒，继续翻炒到锅酱汁沸腾 。槐没改
6、倒入沥干水的花菜，把花菜和猪肉大火翻炒均匀，再加入一勺生抽 ， 一勺糖，少量胡椒粉 。保持大火翻炒到花菜塌秧即可！出锅前可撒点孜然 。
7、美味完成啦！
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