猪蹄汤的做法，猪爪烧汤怎么做好吃 _猪蹄

猪爪烧汤怎么做好吃

猪爪烧汤做法：
1、准备材料：猪蹄１个、黄豆１大把、花生十几颗、黄酒１大勺、生抽１小勺、丁香５个、葱姜适量、八角１个。
2、猪蹄洗干净后冷水下锅，煮十来分钟去血沫。

3、黄豆提前几个小时泡发。

4、高压锅里面加入花生、黄豆、八角、３片姜片、５个丁香，一个小葱结，倒入一碗量的黄酒、一点生抽。

5、将猪蹄放进去并加水没过猪蹄。

6、高压锅上压，煮四十分钟后停火浸泡二十分钟。

7、出锅装盘即可。

猪蹄汤的做法导语：猪蹄汤是很有营养的，因此，很受大家的欢迎。对于爱喝猪蹄汤的朋友来说，了解猪蹄煲汤的做法是很有必要的，这样的话就可以自己动手制作猪蹄汤了，那么猪蹄煲汤怎么做呢?猪蹄煲汤的做法有哪些呢?下面就为大家介绍三种猪蹄煲汤的做法。
猪蹄汤的做法
猪蹄煲汤的做法一
材料：猪蹄2个，山药1根，枣(干)10个，食盐适量，姜1块，细香葱适量。
做法：
1、猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末。
2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净。
3、在砂锅里倒入适量的水(水一定要一次加够)，放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。
4、大火煮开后转中火炖一个半小时。
5、放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。
猪蹄煲汤的做法二
材料：猪蹄一个，黄豆50克，葱一根，姜一块，料酒，盐，胡椒粉。
做法：
1、猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。
2、锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。
3、捞出焯过水的'猪蹄，洗干净。
4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。
5、开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。
猪蹄煲汤的做法三
材料：猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量。
做法：
1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。
2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净。
3、锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时。
4、汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时，黄豆酥烂后加入红枣、盐，继续用小火炖20-30分钟即可。
上面介绍的这三种猪蹄煲汤的做法都是家常的做法，不仅制作简单，味道还很不错哦!相信大家看了上面的介绍之后，已经掌握了猪蹄煲汤的做法了。大家平时不妨按照上面介绍的相关做法来煲猪蹄汤喝哦!尤其是爱美的女性，多喝猪蹄汤可以起到很好的美容效果哦!
猪爪怎么做最好视频猪爪汤这样做最好喝：
一、材料猪蹄2只、花生15粒、枣(干)5粒、黄豆15粒、葱1根、姜5片、八角2个、花椒10粒、草果1个二、做法1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。。
2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫。
3.转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时。
4.汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时。
5.黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可。
以上即是做猪爪汤的做法！
猪蹄汤怎么做好喝又营养猪蹄汤是很有营养的，因此，很受大家的欢迎。对于爱喝猪蹄汤的朋友来说，了解猪蹄煲汤的做法是很有必要的。那么猪蹄汤怎么做?下面由我为您详细讲解。
猪蹄汤的美味做法 1、月子猪蹄汤的做法
主料:猪蹄。注意,要买猪前蹄。辅料:黄豆(或花生等)、姜,葱,料酒,盐。
【猪蹄汤的做法，猪爪烧汤怎么做好吃】制作过程:将猪蹄洗净,姜、葱切段。不喜欢葱的,也可以不放葱。但是姜还是要地。
烧一些开水,将猪蹄烫一下,俗称汆。
再烧一些开水,将汆过的猪蹄放入,放入少量葱、姜,倒入料酒,煮大约15分钟。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。注意:要用开水,而非放入冷水中煮开。这样,猪蹄内的血水不会瘪回去。
炖汤的锅内烧开水,或者倒入足量开水，,放入煮过的猪蹄,加入葱、姜、料酒,小火炖2小时以上即可。这样煮出来的汤,油很少,有些奶白色。
2、猪蹄煲汤的做法
材料:猪蹄2个,山药1根,枣(干)10个,食盐适量,姜1块,细香葱适量。
做法:猪蹄让店家切块,洗净、山药削皮切段,红枣稍泡一会,姜切片,香葱切末。猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗干净。在砂锅里倒入适量的水(水一定要一次加够),放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。大火煮开后转中火炖一个半小时。放入山药段和盐再煮半个小时,喝时撒上香葱末即可。
3、猪蹄煲汤的简单做法
材料:猪蹄一个,黄豆50克,葱一根,姜一块,料酒,盐,胡椒粉。
做法:猪蹄切块洗干净,黄豆提前浸泡上。锅中放水,放入猪蹄和姜片、料酒,大火煮去猪蹄血水。捞出焯过水的猪蹄,洗干净。砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片,一次性加入足量的水。开大火煮开,开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白,放入盐、撒入胡椒粉调味即可。
猪蹄汤的营养价值有哪些每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
猪蹄汤的适宜人群:猪蹄营养丰富,老少皆宜,尤其适宜成长中的青少年、中老年人和腰膝酸软、身体瘦弱者食用。猪蹄汤具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,防治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
猪蹄汤的花样做法有哪些猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。猪蹄有防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性的作用,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。猪蹄汤对气血虚弱、乳汁不足的产妇有下奶的功效。
雪梨猪蹄汤的做法。材料:淡味酱猪蹄一只、雪花梨200克。高汤、盐、香菜叶。做法:酱猪蹄洗净,剁块;雪花梨洗净,去皮、核、切成块。高汤里放入猪蹄大火煮沸,放入雪花梨块,煮至雪花梨变色,加盐调味,撒上香菜叶即可。雪梨去燥,猪蹄滋润皮肤,还能补充胶原蛋白,两者结合煲汤,可以防止秋天容易出现的烦躁不安。
花生木瓜炖猪蹄的做法。材料:青木瓜一只、花生2两、猪蹄1只。盐、味精适量。做法:花生、猪蹄下水、盐用高压锅压软,撇去汤上的浮油。将花生、猪蹄和撇过浮油的汤加木瓜倒入砂锅中煮沸,舀掉浮沫,小火炖至木瓜熟烂,加味精调味即可。