野外烧烤需要准备什么调料
野外烧烤需要准备的东西有：必备工具：木炭、酒精、报纸、烧烤炉、碳夹、食物夹、烤叉、钎子、烧烤网、油刷、调味盒、扇子、打火机或火柴、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋等 。食物类：肉类、腌制肉类、水产、蔬果、饮料等 。调味品类：辣椒粉、孜然、调和油、盐、烧烤酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、各类烧烤酱等 。
烧烤，是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程 。一般来说，烧烤是在火上将食物烤熟，烹调至可食用；现代社会 ， 由于人类发明了多种用火方式 ， 烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品 。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意 。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动 。
国内很多城市都有自己特有的烧烤方式，烤盘、铁板、铁网、长条形炉架，多数都是炭火，地域不同用的碳也是不一样的 。论口味来说感觉北方的烧烤比较讲究 ， 配料、腌制、搅拌、都是很有说道的 。
自己在家烧烤要准备些什么配料
在家烧烤需要准备的物品配料如下：
1、佐料类：柠檬、油、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、花生酱、番茄酱、蜂蜜、烧烤汁；
2、肉类：羊肉（羊肉串）、牛肉、鸡翅、鸡心，鸡胗、烤肠（火腿肠）；
3、海鲜类：鱿鱼、虾、鲜贝、鱼；
4、蔬菜类：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇，玉米、洋葱；
5、水果类：西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等；
6、必备品：纸巾、一次性桌布、锡纸、小刷子 ， 一次性水杯，报纸、水 、饮料 。
自己烤烧烤要准备什么调料
自己烤烧烤要准备的调料有胡椒粉 ， 大蒜粉，花椒粉，盐辣椒面等 。胡椒粉具有特有的芳香味道 ， 大蒜粉是通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂，花椒粉是一种用花椒制成的香料 。
烧烤是以燃料加热和干燥空气 ， 并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物 。
在家自己烧烤需要准备哪些配料和调料？
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种 。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板 ， 石板，铜板等多种 。在家自己在家烧烤需要什么配料？在家烧烤购买一些酱料和原材料即可 。调料需要准备：调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油 。
羊肉：最适合烧烤的是羊腿肉切成小块，还有里脊、外脊、羊腰等 。插在烤钎上 ， 有肥有瘦更香 。
【自己在家烤烧烤要准备什么调料】猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉 ， 这样烤出的肉不会太干涩，里脊肉也可以 。
牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩 。牛胸口、牛里脊也可以 ， 穿串时肥瘦搭配 。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料 。烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩 。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的明星 。
腌制肉类：午餐肉、香肠、腌肉、培根 ， 携带方便 ， 别有一番风味 。
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