【发芽的大蒜是不是有毒？发芽的大蒜能吃吗？】 大蒜是做很多菜肴必备的调味品之一，大蒜有着比较呛人的香味，用油爆炒过后更香 。大蒜的营养价值很高，其含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类 。由此可知，大蒜不仅仅是一种调味品，还是一种蔬菜 。大蒜买来之后放久了就会发芽，发芽的大蒜能吃吗？一起来看看吧！
大蒜发芽能吃吗
大蒜发芽是可以吃的 。大蒜发芽后不会产生任何对人体有害的物质，相反地，发芽的大蒜通常比新鲜大蒜含有更多的保护心脏健康的抗氧化剂 。
因此可知，发芽的大蒜营养价值比普通大蒜更高一些 。只要发芽的大蒜没有产生霉变和变色的情况，都是可以食用的 。
需要注意的是，如果发芽打算变绿了的话，最好不要吃 。因为这种大蒜肯定是被太阳照射过，产生了有毒的生物碱，最好不要吃 。
发芽的大蒜是不是有毒
发芽的大蒜没有毒 。大蒜发芽到生长，最后长出蒜苔是一个循环生长的过程，在各个生长阶段的转变过程中是不会产生有毒物质的 。
发芽的大蒜虽然营养价值比普通大蒜要高，但是发芽大蒜味道上会比普通大蒜差一点 。所以，大蒜还是要在没发芽的时候吃 。
推荐阅读
- 洗衣机能放倒来运输吗 洗衣机坏了的来看看
- 马桶坏了怎么修理 常见的四个维修技巧
- 防水材料哪种好 各有各的优势
- 燃气灶不出气的处理方法 先看看原因出在哪
- 公司买房与个人买房的区别 利与弊
- 如何看房间的摄像头 教你三种方法
- 地暖回水不热的原因及解决办法 你知道吗
- 中秋刚过 又即将迎来国庆 中秋国庆的到来
- 各地生猪价格回落的原因 生猪均价出现回落
- 月圆之夜修女怎么玩 木匠的抉择dlc修女攻略_祈祷流