广式蛋黄月饼是一种多人都喜欢吃的美食 。那么如何做广式蛋黄月饼才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验 ， 希望能够帮助到大家 。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！
工具/材料食材：中筋面粉180克，枧水4克，转化糖浆140克，花生油55克，蛋黄适量，白酒适量，豆沙适量 。
操作方法01、首先将花生油，转化糖浆和枧水放入盆中 ， 顺时针搅拌均匀，如下图所示 。
02、接着往盆中加入过筛好的中筋面粉，搅拌均匀，和成面团，如下图所示 。
03、然后把和好的面团放入保鲜袋，醒发四个小时左右，如下图所示 。
【平时如何在家做广式蛋黄月饼？】04、接着把剥好的蛋黄放入烤箱并加入适量的白酒，烤箱开180°和烤十分钟，如下图所示 。
05、然后把醒发好的面团分成15克左右，如下图所示 。
06、接着用豆沙把蛋黄包起来，如下图所示 。
07、然后用饼皮把馅包起来，如下图所示 。
08、接着把饼胚放入模具中按出形状，如下图所示 。
09、然后把做好的月饼放入烤箱，烤箱预热五分钟，开180°的火烤20分钟，如下图所示 。
10、一道美味可口的广式蛋黄月饼就做好了，希望大家能够喜欢 。你学会了吗？赶快动手试一试吧 。
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