吃羊肉为什么不能喝红酒
羊肉性味甘、温、无毒 。禁忌暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食 。红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应 。因红酒性甘、温，羊肉也性甘、温，所以两者混合会加重体内的湿热,造成内火虚大,发生热性病.
羊肉和红酒能一起吃吗
可以的
红酒搭配有三忌，掌握技巧后才能使酒与菜肴、水果的风格互相映衬 ， 达到美味的极致 。
一忌海鲜 。
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则 ， 葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化 。但红葡萄酒与某些海鲜（比如多弗尔油鳎鱼片）相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味 ， 与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味 。相比之下，味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒 。
白葡萄酒的味道比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配，白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖 ， 但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界 。
二忌醋 。
如果其中拌了醋，则会钝化口感 ， 使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡 。柠檬水是品尝葡萄酒很好的选择，因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致 。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合 ， 但人们需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配 。
三忌浓香辛辣食品 。
【羊肉为什么不能和红酒一起】辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒是非常不错的选择 。
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