白菜和什么搭配好1、白菜与虾米搭配 ， 有清热解毒、滋阴清肺、健肠开胃的功效 。常食对预防动脉硬化、结肠癌以及某些心血管疾病有一定的作用，还可用于辅助治疗肺热咳嗽、便秘等病症 。
2、白菜与牛肉，荤素相配，互为补充 ， 营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用 。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效 。
3、白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐 ， 相得益彰 。
怎么洗白菜和卷心菜最好把一片叶子一片叶子剥下来洗 。因为这两种菜在最初生长的时候都不是包卷的，而是像油菜那样叶片散开的，这时会有很多灰尘，寄生虫,虫卵，甚至是一些枯枝叶夹进去 。还有再这个过程中的打的农药也会有残留 。逐渐长大包心后这些东西偶尔会夹到菜里,所以每片打开浸泡后洗净，可以去除杂质和农药残留，这样比较有利于健康 。
白菜和土豆怎么炒好吃1、食材：猪五花肉100克、白菜300克、土豆200、青椒30克、葱姜蒜适量、花生油适量、盐，味极鲜酱油，蚝油适量、香油，味精适量 。
2、五花肉洗净，切成片备用 。
3、把葱切成小段，姜切成末，蒜切成片 。
4、把白菜去掉烂叶，取白菜心，清洗干净，切成菱形块状 ， 再把青椒去蒂洗净也切成块 。
5、把土豆去皮洗净切成薄片 。
6、炒锅里放花生油，等油五成熟时 ， 把猪肉片入锅炒至变色发白，再把葱姜蒜入锅煸香，然后放1勺盐，2勺蚝油，3勺味极鲜酱油调味炒匀 。
7、把切好的土豆片入锅翻炒上色 。
8、再给炒锅里加开水没过土豆片开始炖煮 。
9、再把切好的白菜和青椒块入锅放在土豆片上 ， 继续炖煮 。
10、等土豆炖煮的有九成熟时，菜汤也收浓了 ， 把西红柿入锅翻炒 。
11、最后给炒好的白菜土豆片里，加入1小勺味精和1小勺香油，翻炒均匀即可出锅，这样一盘白菜炒土豆片就做好了 。
白菜和鸡蛋能混一起吃吗白菜和鸡蛋能混在一起吃，如鸡蛋炒白菜 。
鸡蛋炒白菜的做法：
【白菜和什么搭配好】1、鸡蛋打散 。
2、白菜洗净，切成丝 。
3、姜、干红辣椒切丝 。
4、锅内放适量油，倒入蛋液，等稍凝固后炒散，盛出备用 。
5、另起锅 ， 放少许油，放入姜丝炒香 。
6、再放入白菜丝大火翻炒 。
7、炒至白菜丝蔫软时，加入红椒丝与炒好的鸡蛋 。
8、加盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、少许清水，翻炒均匀，收干汁后淋少许香油 。
9、出锅 。
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