草莓中间空心是为什么，奶油草莓中间空心是什么原因 _草莓

草莓中间空心是为什么

品种问题：有一种草莓叫做甜查理。甜查理的果肉密度比较小，这样生长过程中很容易形成空心草莓，所以越是成熟的草莓，中间的空心就越大。
缺水问题：草莓是一种水分含量比较多的水果，在生长过程中需要大量水分来滋润。当水分含量少的时候，就会有可能导致细胞生长的速度不一样，从而出现空心情况。
激素问题：激素草莓已经是很常见的食品安全问题了，提到过很多次，但还是有人会给草莓打激素，而打过激素的草莓，外表体积会膨胀变大，从而使得内部变成空心的。
奶油草莓中间空心是什么原因1 品种原因市面上能买到的草莓品种有很多，而有些草莓本身中间就是空心的，这属于正常现象，例如像宁丰草莓、杜克拉草莓等品种都属于是空心草莓。
2 种植技术原因
草莓生长过程中所受到的光照程度以及授粉程度、温度、水分等多种原因都会影响草莓的品质，如果光照不够、授粉不足、温度、水分等原因都不适宜的话，就会导致草莓细胞当中的生长速度不一致，从而导致部分草莓出现空心的情况。
3 使用了膨大剂
有些不良商家为了让草莓更快成熟上市，在生长过程中会使用膨大剂加速草莓的成熟，这种草莓由于体积迅速增大，中间就可能出现空心的情况。
【草莓中间空心是为什么，奶油草莓中间空心是什么原因】4 草莓空心能吃吗
分情况而定。
如果是因为品种原因或者是生长环境原因所导致的草莓空心的话，是可以正常食用的，这种草莓中不含有对人体有害的物质。但如果因为使用了膨大剂导致草莓空心则不建议再继续食用，因为这种使用了膨大剂的草莓中含有激素，长期食用这种含激素的水果对健康非常不利。另外如果要吃草莓的话建议去正规超市或者水果店购买，因为这种水果更有安全保障，尽量不在路边摊贩处购买。
草莓空心是什么原因造成的草莓空心原因有高温、品种原因、光照不足、低温影响和采收过晚。
1、高温
开花时持续高温，超过35度，就会影响开花，花朵发育，授粉受精不良，果实生长不好，出现空心果的概率相当高。

2、品种原因
草莓品种多，主要分日、美和中三大系，一些草莓品种果肉密度?。?天生就易出现空心，比如一些多年草莓种植户总结的甜查理，卡麦罗莎等，不过种植户只要种植当地常见品种就好。

3、光照不足
这几年雾霾天气多，大棚光照条件不足，或者是遭遇连续阴天天气，将会影响光合产物的积累，草莓内养分不足，可能会形成空心果。

4、低温影响
坐果期出现低温，影响了生长，发育缓慢。后期温度回升后，生长又加快，前后发育不均就会造成裂开空洞。冬天种植草莓若遇到雪灾，就会出现大量空心果。

5、采收过晚
在草莓的成熟期生长十分迅速，一旦浆果由绿转红就要立即采摘。植株生长势弱或者是采后太晚，营养肥水供应不足或是一直不采收就持续生长，老化，失水、营养消耗多就会形成空洞。

草莓空心是什么原因造成的草莓空心有三个原因。一是缺硼元素，缺硼导致果实空心，里面呈白色发干。二是激素使用过量，尤其是细胞分裂素用量过大，使果实生长速度过快，养分供应不足出现空心果问题。三是氮肥使用过量，施肥不平衡也会出现此种情况。
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C ，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
草莓中间为什么是空心的空心果是指果肉胶状物之间有空心的果实。主要表现为果实出现空心；会影响草莓的质量。

据当地种植草莓的种植户介绍说，草莓空心现象有多种原因，跟温度、光照、湿度、水分及营养不足有关系，可能是施用生长激素所致，或者成熟过度。也可能是跟品种有关系等等，下面二妹子就来具体分析一下:
（一）低温影响
坐果期出现低温，影响了生长，发育缓慢。后期温度回升后，生长又加快，前后发育不均就会造成裂开空洞。冬天种植草莓若遇到雪灾，就会出现大量空心果。
（二）高温、弱光
开花时光照不好，或是持续高温，超过35度，就会影响开花，花朵发育，如果再遇雨直接导致部分花粉丧失活力，授粉受精不良，果实生长不好，出现空心果的机率相当的高。
（三）采收过晚
在草莓的成熟期生长十分迅速，一旦浆果由绿转红就要立即采摘。植株生长势弱或者是采后太晚，营养肥水供应不足或是一直不采收就持续生长，老化，失水、营养消耗多就会形成空洞。

（四）肥水不足:
草莓大量结果后，植株消耗营养过多，应及时追肥，以促进果实发育和新根新叶的发生，在坐果期，如果缺少硼元素，就不能及时向果实内部运输营养所需，缺少营养物质，果将就不能正常生长，就会造成空心果。草莓对水分要求较高，尤其在开花期和浆果成熟期，需要大量的水分，水分不足果实就会变小，品质下降，可能出现空心。
（五）膨大剂、品种影响
草莓不容易保存，果农为了草莓摘下来之后能够保存得更久，往往会在草莓六七分熟的时候就摘下来;还有些果农为了草莓能够长得快、看起来漂亮，会给草莓打膨大剂，草莓急速生长，中心就空了。
（六）品种关系
像甜查理、幸香等品种的草莓口感较软，由于果肉的密度比较小，果子的中间就比较疏松，可能会形成小空腔，所以像这些品种的草莓容易出现空心草莓。