榴莲可以做哪些美食
榴莲可以做的美食如下：
榴莲酥、榴莲椰奶蛋糕、榴莲炖鸡、榴莲披萨等 。
榴莲酥的做法：
1、准备材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克 ， 低筋面粉90克、黄油45克 ， 榴莲肉300克 。
2、将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用 。
3、将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团 。
4、将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份 。
5、将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮 。
榴莲可以做什么美食简单可以做榴莲酥、榴莲炖鸡、榴莲披萨等 。
榴莲酥的做法：
准备适量飞饼皮、黄油、糖、温水、鸡蛋、榴莲肉等材料 。
第一步，先打1-2个鸡蛋，把蛋清蛋黄分离，把蛋清倒入碗中，且把备用的榴莲去核后用勺子或其他专用工具压成泥状 。
第二步，把准备的飞饼皮用刀切成均匀的四份，然后把制好的榴莲泥加少许糖 ， 放入飞饼皮上，并对角折好，再用叉子压边 。
第三步，把压好边的飞饼皮，刷上蛋液，散上黑白芝麻，放入铺好油纸的烤盘内 。
第四步，放入预热200度的烤箱中 ， 烤10分钟左右，取出翻面再放入烤5-8分钟左右，烤至表面金黄即可 。
有什么适合用榴莲做的美食吗榴莲可以做成凉伴菜，食谱是：把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌 ， 搅拌一下，就变成榴莲冰了 。
榴莲还可以与其它食物搭配做成熟菜，食谱是：
1、榴莲炖鸡 。
原料：榴莲（自己喜好多少） ， 鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克 ， 清水约用1500克，盐少许 。
做法：
1）鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡 ， 去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮 。可以去果肉，可以取汁，把外皮切?。蛭兜辣冉现兀?少放一点为好 。
2）把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后 ， 改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成 。
2、榴莲酥。
原料：油酥面50克，榴莲肉20克，鲜奶10克 。
做法：把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至成水皮；把水皮包住油心 ， 捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可 。
榴莲可以做成什么美食简单榴莲可以做出多种美食：
一、榴莲壳炖鸡
材料
榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒 ， 大茴 ， 葱花，姜丝
做法
1、做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可 。把里面的白瓤用刀切下，成丁状 ， 备用 。
2、榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好 。用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用 。把土鸡切成块状 ， 我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐 。
3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上 。
4、开始不要放盐 ， 待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了 。
二、榴莲酥
材料
酥皮：普粉300g，糖7g，盐少许，水150g，黄油40g（揉入面团），黄油180g（裹入）
馅料（搅拌均匀）：榴莲肉102克（捣泥），糖粉10克，卡士达粉26克
做法
1、除裹入黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团，盖好醒20分钟 。
2、将裹入用黄油切成厚度均匀的片 ， 放入保鲜膜内，用擀面杖压成大片 ， 入冰箱冻硬 。
3、将面团擀成比黄油片略长，约3倍宽的尺寸 。将黄油片放中间，两边向内折起，两端捏紧 。
4、将3擀成长方形薄片，两边向中间折起 ， 再折叠 ， 进行第一次4折，盖上保鲜膜松弛一会儿（15分钟）
5、将4擀成长方形薄片，重复上一步，进行第二次4折，再松弛一会儿 。
6、重复5步骤，完成第三次4折，松弛后，将其中的一半擀成3毫米薄片，就是完成的酥皮了，另一半冷冻 。
7、将酥皮边角修一下，均分成6个正方形 。
8、将馅等分6份入酥皮内，边缘刷蛋液 。
9、沿对角线折叠 ， 小叉子边上轻轻压一下 。
10、刷蛋黄液，然后点兵点将，统统点一点黑芝麻装饰 。
11、入预热好的烤箱220度 ， 25-30分钟即可 。
三、榴莲冰淇淋
材料
净榴莲肉300克、牛奶150ml、淡奶油150ml、细砂糖40克
做法
1、榴莲去壳去核，取果肉300克 ， 加入牛奶、淡奶油、细砂糖入料理机搅匀 。
2、入冰箱冷藏2-3小时 。
3、从冰箱里取出事先已冷冻12个小时以上的冰激凌机冰桶 。
4、盖上冰桶盖子，打开开关，把榴莲冰激淋浆从进料口缓缓倒入机器内 。
5、搅拌30分钟左右，至冰激淋浆变稠膨胀 。
6、然后倒入保鲜盒，再冷冻2小时左右即可 。
【榴莲可以做哪些美食，榴莲可以做什么美食简单】
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