【家有烤箱教你如何做豆沙月饼】家里有烤箱的朋友可以随时随地自己在家里做月饼吃，健康卫生味道还好 。今天教大家用烤箱做好吃的豆沙月饼，一起来看看吧 。
操作方法01、适当红豆清洗干净 ， 然后浸泡在水里最少五个小时 。再次清洗干净之后，放进高电压力锅里煮熟，一定要煮得烂烂的，倒出来晾着 。
02、红豆里面加上一些红糖，然后把豆子捣烂，这时候可以掺上一些煮好的红心红薯一起放进去，这样做出来的豆沙味道非常好 。将豆沙用手搓成一个个的小球，这就是月饼的馅 。
03、面粉用筛子筛过，然后放进盆里 ， 加上一些花生油，其他食用油比如玉米胚芽油也可以用，大豆油就免了，因为大豆油会有一种腥味的 。再加上一些食用碱溶化的水 ， 和面揉成面团醒面 。
04、面团揪成一个个的剂子擀成面皮 ， 将豆沙馅放进去包起来，有月饼模具的话就压一下，没有的话用手压扁就行 。
05、放进烤箱里烤，烤一会儿取出来两面刷鸡蛋黄，然后继续烤，直到烤好为止 。
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