虾尾是什么
小龙虾的尾巴 。不过在食用上虾尾比小龙虾更贵一些，因为小龙虾主要的食用部位就是虾尾 。小龙虾是淡水经济虾类 ， 因肉味鲜美广受人们欢迎 。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势 。
小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗塞 。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症” 。另外 ， 小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合 。
小龙虾季节几月到几月最肥龙虾的上市季节一般在5月份开始，6-8月份是最肥美的时候 ， 此时也是小龙虾的最佳食用季节，通常到9月份后小龙虾就没有多少肉了 。另外适应性非常强，水温在10-30℃都可以正常生长 。一般饵料充足的情况下 ， 2个月就可以收获 。
而且小龙虾肉质松软，易消化 ， 还有着丰富的营养价值，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。不仅如此，小龙虾还含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统 ， 总之对于人体益处多多 。
扩展资料：
注意事项：
1、买小龙虾时要选择新鲜的小龙虾，选择身体颜色淡的，干净的 。
2、吃小龙虾时不要吃小龙虾的虾黄，不要吃小龙虾的头尽量吃虾尾，因为脏东西大多集中在头部 。
3、吃小龙虾不能冰喝啤酒，其他冰的东西也不能喝 。
4、吃完小龙虾不能马上吃木瓜、葡萄、柿子、山楂等，也不能吃烹饪了的鸡蛋，过段时间再吃 。
小龙虾季节几月到几月才有?夏天除了吃西瓜、喝冷饮之外，也正是吃小龙虾的季节，因此在夜市上卖虾子的地方人都非常的多，每天都可以吃上非常多的小龙虾 。小龙虾当然是吃个头大、肉质饱满的最好了，所以6~8月份是正适合吃虾的，而且这个时候的供应量也是比较充足的 ， 价格也就不会像前一两个月那样贵了 。
一、小龙虾季节几月到几月
小龙虾季节一般是从5月~8月 。小龙虾一般四月左右就可以尝鲜到第一批，从5月份开始迎来吃虾高峰期 。但是要说小龙虾量最多、最肥美、最好吃的话 ， 还是要等6~8月份的小龙虾，这个时候的小龙虾长的也很强壮，肉质也很饱满 ， 但到了9、10月份小龙虾的肉就开始比较空了，没有多少肉 。
二、小龙虾几月有虾黄
6~8月份的小龙虾肉质最饱满，个头最大，虾黄也是比较丰富的 。不过小龙虾的虾黄不太建议像蟹黄那样食用，小龙虾的虾黄位于头部的中后部 ， 而小龙虾的头部是吸收和加工相对较多毒素的地方，也是易于积聚病原细菌和寄生虫的部分，而且重金属含量高 。所以吃小龙虾时，最好不吃头部 。
三、小龙虾怎么保存
1.刚买的新鲜小龙虾可以装在桶中 。向桶中加入冷水，以没过小龙虾为准 ， 然后加入少量食用盐和少量植物油，以促进小龙虾肠和胃中化学物质的排泄 。桶中的小龙虾可以存放2到3天 。
2.将煮熟的小龙虾倒入碗中，待温度下降后立即放入冷藏室 。冷冻小龙虾不能立即服用 。进食前必须先加热，最好不要过夜或冰冻太久 ， 一般不宜超过72小时 。
3.可以将未加工的虾尾或煮熟的小龙虾沥干水分，然后装在薄膜袋中，然后存放在冰箱的冷冻室中 。冰箱中的温度非常低，水会冻结成冰，最多可存储20天左右 。
吃小龙虾的季节是几月每年的6-8月份为吃小龙虾的最佳时期 ， 此时龙虾肉质饱满，口感较好 。龙虾处理方法：准备一盆清水浸泡龙虾15-30分钟，让其吐出脏物 ， 然后用手剥掉头胸部甲壳，最后将虾线抽出，并将龙虾的腹部以及钳子根部刷拭干净即可 。
一、吃小龙虾的季节
1、一般选择在每年的5-9月份期间吃小龙虾，其中尤以6-8月份更为适宜 ， 因为此时的小龙虾肉质较为饱满，比较好吃 。
2、4月份左右时，小龙虾肉比较少 ， 口感一般 。因为当水温降低至10℃以下时（11月份左右），小龙虾开始进入冬眠状态，直至第二年温度回升至10℃以上时（2月底或3月份） ， 才结束冬眠，在此期间，小龙虾消耗了较多能量 。
二、小龙虾处理方法
1、浸泡、吐泥
（1）准备一个脸盆或水桶，然后往脸盆或水桶中倒入适量清水，并放入一勺盐和一勺醋，搅拌均匀 。
（2）用清水大致清洗一遍小龙虾后，将小龙虾放入脸盆（或水桶）中浸泡15-30分钟左右 ， 让小龙虾吐出体内的脏物 。
2、去虾头
（1）当脏物基本吐干净以后，直接用手将小龙虾的头胸部甲壳剥掉，或使用剪刀在小龙虾头部三分之一处斜向剪开一个口子，然后将里面的内脏清理干净（虾黄根据个人需求选择保留或丢弃） 。
（2）处理过程中，注意避免龙虾钳夹伤手指 。
3、去虾线
一只手固定虾身，另外一只手的两个手指捏住小龙虾虾尾中间的尾翼 ， 然后按照顺时针和逆时针方向分别拧动半圈，最后轻轻将虾线拉出 。
4、刷拭
（1）准备一个不用的旧牙刷，认真刷洗龙虾的腹部以及钳子根部等部位 。
（2）刷洗结束后，用清水冲洗数遍，将龙虾清洗干净即可 。
【虾尾是什么，小龙虾季节几月到几月最肥】
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