特产二十七：莆田枇杷
成熟的枇杷果子亦成束挂在树上，每个果子长3-5厘米，成圆形、椭圆、或长状“琵琶形” 。枇杷表面被有绒毛，未熟时青绿色，较硬实，芳香气味较浓 。成熟后外皮一般为淡黄色，亦有颜色较深，接近橙红色的 。果肉软而多汁，主要可分为白色及橙色两种;称“白沙”(白枇杷)及“红沙” 。当中白沙甜，果型较小;红沙较酸或颇酸，相对较大 。每个枇杷果子内有五个子房，当中一至五颗发育成棕色的种子，人工开发的无籽品种则无种子 。
特产二十八：兴化米粉
兴化米粉是福建莆田传统的汉族名点 。白如雪，细如丝，略有米香味，干脆可贮藏 。它是莆田(古代称兴化军、兴化府)的著名土特产，又是中国最早的快餐之一，价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱 。人们美其名为“兴化米粉” 。米粉产地以莆田县黄石镇西洪和清江两村为主，下棣、西利、惠上、惠下和渠桥乡樟林、洋埕等村次之 。米粉以上等黄尖米制作最好，制作须经过9道工序 。兴化米粉的特点，条细而匀，色泽洁白 ， 轻松晶莹，煮炒易熟，汤干均可，饮食便利，独具一种风味 。
特产二十九：漆木碗
莆田市选用优质木材和采取精湛工艺制作的碗、碟、盘、杯、钵、盂、花盆套等150多个花色品种的传统木质漆器，造型雅致玲珑，色泽光滑明丽，既为日用品，又是工艺品 。漆木碗用料考究，制作精细 。在漆艺上，有传统的“红光”、“黑退光” ， 色亮如镜 ， 聚光照影;有“退光贴花” 、“漆内描图” ， 摸之无痕 ， 视之有景;有“生漆擦”、“透明擦” ， 木纹清晰，美于天然 。漆木碗的品种已有“青石朱里碗”、“透明暗花鸳鸯碗”、“金珠盖碗”等20余种 。漆木碗为陈设、旅游和食具之佳品，不但造型雅，质地优良，色彩明丽，纯朴美观，而且具有无味、无毒、坚固耐用、不脱漆等特点 。盛沸水不烫，装酸碱不蚀 ， 是驰名中外的上乘食具 。陈列于厅室，正看圆如一轮满月，侧视妙似半颗珍珠，是可供欣赏的工艺美术品 。同时，漆木碗高不盈三寸，薄不过三分，旅途携带，十分轻便 。
特产三十：毛木耳
毛木耳又名构耳、粗木耳，又称黄背木耳、白背木耳，我国南方地区称黄背耳、白背耳 。生于热带、亚热带地区，在温暖、潮湿季节丛，生于枯枝、枯干上 。与黑木耳相比 ， 耳片大、厚、质地粗韧 ， 硬脆耐嚼 ， 且抗逆性强，易栽培 。
毛木耳子实体胶质，浅圆盘形、耳形成不规则形，宽2-15μm 。有明显基部 ， 无柄，基部稍皱，新鲜时软，干后收缩 。子实层生里面，平滑或稍有皱纹，紫灰色，后变黑色 。外面有较长绒毛，无色，仅基部褐色 ， 常成束生长 。毛木耳质地比木耳稍硬，适于凉拌，风味如海蜇皮，有“树上蛰皮”之美称 。
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