1、用刀沿着活海参的肚子切开，然后去除内脏，洗净 。
2、准备一汤锅，加入水，放入洗净的海参，大火煮开 ， 转中火煮50分钟 。
【海参怎么洗才干净又好吃，海参怎么样洗最干净】3、把锅中的海参捞出，放入洗米水里面煮1小时 。
4、再把海参放入凉水里浸泡2天 ， 浸泡期间要注意早晚各换1次水 。
5、2天后，海参的体型比煮完时大了很多 ， 而且手感更软，此时的海参已经可以用来制作美味了 。
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