棉花糖可以做什么
１、棉花牛奶布?。航Ｄ毯兔藁ㄌ且黄鹦』鹬? ，直至完全融化装碗 ， 放进冰箱冷冻即可 。
２、棉花夹心饼干：将棉花糖加热融化 ， 取出两块饼干，往中间涂上一层棉花液 ， 放凉即可食用 。
３、棉花三明治：取两片吐司，里面放棉花糖 。锅中下油开小火，放上吐司，淋蛋液，吐司烤熟即可 。
４、棉花酸奶水果捞：将水果切块放入碗中，加入芋圆 ， 珍珠，棉花糖，淋酸奶覆盖 ， 放入冰箱冷藏即可 。
５、烧烤棉花糖：将棉花糖用枝串起来，在火上微烤即可 。
棉花糖指市场上一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名 。将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口即溶，因糖丝跟棉花絮十分相似，故得其名 。市面上的棉花糖机大致分为２大类 。其中一类即“拉丝”棉花糖机，可将棉花糖丝做成一条５-１３厘米宽的彩色带子，把丝拉出盆外３至１０米远 。但由于该类棉花糖机出的糖丝无法造型，因此大部分的棉花糖销售者均是将糖丝做成比较简单的棉花糖球 。此类棉花糖机价格从几百元到几千元都有，不同的价格、不同的质量，越好的“拉丝”棉花糖机，拉出的丝越长、越宽，且不容易断裂 。
棉花糖的做法和配方1、棉花糖紫薯戚风的做法：将牛奶与玉米油拌在一起，搅拌均匀，筛入低粉 ， 拌匀，筛入紫薯粉 ， 拌匀，蛋白与蛋黄分离 ， 分别装在两具干净无油的盆里，将蛋黄分次加入面粉糊里 ， 拌匀，蛋白中一次性加入草莓味棉花糖 ， 打发至硬性发泡，即出现短的小尖钩，因为草莓味棉花糖是粉色的 ， 此时蛋白也是淡淡的粉色，很好看，还散了出阵阵棉花糖的甜味，取1/3的蛋白拌入面糊中，翻拌均匀，再将一起倒入剩余的蛋白中 ， 翻拌均匀，蛋糕糊拌匀后 ， 倒入模具中，此方子的量正好是一个八寸或两个位六寸 ， 轻震出大气泡，烤箱预热 ， 上下火，180度，最下层，烤30分钟左右，出炉后 ， 震几下，马上倒扣，晾凉后脱模 。
2、棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法：黄油切小块，室温软化，一次性加入所有棉花糖 ， 搅打均匀，加入软化的奶油奶酪，继续搅打均匀 ， 将做好的纸杯蛋糕修切，将蛋糕放入冰淇淋脆筒中，奶酪霜+食用色素调色，装入裱花袋，用97号花嘴挤出花型，用糖珍珠和糯米纸蝴蝶做最后装饰 。
3、棉花糖马芬蛋糕的做法：容器内放入黄油和花生酱，白糖，盐 。打发蓬松 。加入鸡蛋 ， 继续打发 。加入面粉，泡打粉和牛奶 。混合均匀 。面糊倒入模具中 。在180度烤25分钟 。容器内加入黄油，花生酱 ， 糖粉 。混合均匀 。加入牛奶和香草精，搅拌均匀 。花生奶油完成 。准备白糖和色素 。白糖里加入色素 。制作四种颜色的白糖 。烤好的马芬蛋糕抹上花生奶油 。棉花糖剪成4片 。放在马芬蛋糕上 。棉花糖花瓣上撒些各种颜色的白糖 。
怎么用棉花糖做好吃的棉花糖在家做很简单，2个蛋清2勺白糖，香甜绵软入口即化 。
学会了棉花糖的做法 ， 以后想吃了随手就能做，自己做的棉花糖不仅是口感美味，而且还干净卫生 。
棉花糖制作过程：
第一步 ， 首先准备玉米淀粉，将其放入炒锅中，不用放水也不用放油，直接小火将其炒熟，同时准备出蛋糕杯模具中 ， 盖住模具的底部就可以了；
第二步，吉利丁粉用少许的清水将其化开 ， 接着将麦芽糖、30克细砂糖和水放入在锅中搅拌均匀，置于火上小火加热 ， 将其加热至比较黏稠，并且冒淡黄色密集泡泡的时候即可关火；
第三步，将融化好的吉利丁液倒入在糖浆中，利用锅中的余热将其搅拌均匀至融化，接着蛋清放入一个碗中 ， 加上柠檬汁和剩余的白砂糖，打发至有小尖角的状态；
第四步，接着将吉利丁糖浆加入打发的蛋清中 ， 高速打发直至出现明显花纹的时候即可，然后准备一个裱花袋，将打好的混合物装入裱花袋中；
第五步，将其挤入在盛有熟玉米淀粉的模具中，拿起模具轻轻晃动几下就可以了 。
烹饪小技巧：
1、炒玉米淀粉的时候，注意要保证锅和铲子是干燥的，否则容易结块 ， 不喜欢用锅炒的，可以用烤箱加热，炒至微微发黄的时候就可以了，注意全程小火别糊了；
2、蛋清中加入柠檬汁打发，是为了帮助去除其中的蛋腥味 ， 如果没有柠檬汁的用白醋代替也是可以的，直接用电动打蛋器打发会更加方便 ， 而且效果也特别好，注意盛放蛋清的容器不能有水有油，否则难以打发；
3、将吉利丁液和打发的蛋清混合，如果发现吉利丁液凉了并且有些黏稠的时候，可以稍微用小火加热 ， 变稀后即刻离火，这样做的棉花糖效果便会特别好 。
【棉花糖可以做什么，棉花糖的做法和配方】
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