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红枣里面黑了还能吃

云知道红枣

红枣里面黑了还能吃吗

红枣里面黑了还能吃


根据具体情况决定 。如果是过期变质引起的红枣里面发黑最好不要食用 。但是，红枣放的时间长了也会变成黑红色，这大多是糖分导致的发黑，不会影响果肉的味道和营养价值，这种可以食用 。如果本来就是果肉颜色比较深的品种，也可以食用 。还有可能是本来就是炒黑后的红枣，这种也可以食用 。
红枣里面黑了还能吃吗红枣里面变黑可能是因为放置时间过长，此时红枣是可以吃的 。也可能是因为进行翻炒，翻炒后的红枣颜色较深，也是可以吃的 。还可能是因为红枣本身颜色较深，同样可以吃 。红枣发生霉变，里面变黑后，是不能吃的 。
1、放置过久
红枣里面变黑可能是因为放置时间过长 ， 此时它是可以吃的 。红枣放置时间过长后 ， 它内部的糖分会使红枣变黑 。
2、经过翻炒
红枣里面变黑也可能是因为经过了翻炒，翻炒后的红枣颜色显得比较深，看起来像黑色一样 ， 但是营养成分没有改变，是可以食用的 。
【红枣里面黑了还能吃】3、本身较黑
红枣里面变黑还可能是因为品种原因 ， 部分红枣的颜色比较深，里面看起来是黑色的样子，食用时不会对身体造成不良影响 。
4、发生霉变
红枣里面变黑 ， 还可能是因为红枣发生了霉变，产生了变质 。此时，红枣是不可以吃的 。发霉的红枣一般味道较怪，营养成分流失，且可能含有一些细菌，对身体没有益处 。
红枣发黑能吃吗红枣发黑能吃吗
红枣发黑能吃吗？红枣是我们大家都非常喜欢的一种食材，又是一种老少皆宜的营养食品，其中很多人都想一个问题的答案，那就是红枣发黑能吃吗？那么下面就一起来看看答案吧！
红枣发黑能吃吗1
1、红枣里面黑了还能吃吗
根据具体情况决定 。
如果是变质引起的红枣里面黑最好不要食用 。
红枣放时间长了里面就会变成黑红色，这是糖分导致的发黑 ， 不会影响果肉的味道和营养价值，是可以继续食用的；如果是果肉颜色比较深的品种，也是可以食用的 。
2、红枣发苦还能吃吗
根据具体情况决定 。
如果是稍微有一点苦可能是生长环境或者当年生长气候原因导致的 ， 如果是红枣放得过久或者坏掉导致的口感异常建议不要食用，以免伤害身体 。
3、红枣可以放多久
红枣可以放一年左右 。
干果类食品没有特殊要求的保质期 。按国家要求现红枣加工后是12个月的保质期，干货最多36个月 。
不过红枣也就最多放24个月 ， 再多了也没有问题就是营养价值不高了 。
4、怎么挑选红枣
看外表
正常的红枣，晒干以后 ， 表面是有皱褶的，而且有的可能还会有一些自然的斑点，不可能是清一色的，圆滚滚的，那么的饱满 。
看颜色
硫磺熏过的红枣又“红”又“鲜”，颜色非常一致；没被熏过的红枣颜色有深有浅，不一致 。
看里层
如果看到红枣颜色特别亮丽，肉特别饱满，皮都是胀开的，上面一点斑点都没有，然后掰开以后肉发白，那么这样的红枣就不要去购买 。
尝味道
其实还有一个特别简单的办法，就是把这个肉掰开以后尝一尝，正常大枣味道清香甘甜；硫磺熏出来的“红枣”味道有点酸且有刺鼻的气味 。还有如果这个肉发苦，基本上也可以判断，是用硫磺熏蒸过的 。
5、红枣怎么保存
1、焯水 。把红枣放入滚开的沸水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，沥干水后放在阳光下晒干，可杀灭红枣表面细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和变质 。
2、密封 。找来一只有盖子，可以密封的陶瓷容器，然后洗干净晾干水之后放着备用 。接下来的步骤很简单，在陶瓷容器中铺上一层红枣，然后放入薄薄一层精盐，直到把全部红枣放入后，再在最上一层红枣的上面撒一层精盐，用盖子将其封好保存 。总所周知，食盐有杀菌保鲜的`功效 ， 所以这样做可以防止红枣生虫 。
3、暴晒 。为防止它变黑 ， 可在枣子上遮一层蔑席，或在阴凉通气处摊晾几天，待晾干后放入缸内，加木盖，或者拌草木灰 ， 放入桶内盖好 。
4、盐腌 。用6-8钱盐，炒后研成粉末，分层撒到一斤红枣上，然后封好，红枣就不会坏 。如红枣量多，应按比例增加盐的数量 。
红枣发黑能吃吗2
红枣变黑了还能吃吗
红枣若是变黑的话，那么最好就不要吃了，红枣一旦变黑，那么味道就会有点苦涩，就不要食用了，会产生一些有害物质，不利于身体的健康 。若是在烘干的过程中变黑的话，还是可以食用的 。只要味道没变就行 。
红枣怎么保存
1、我们可以将红枣先清洗干净，随后将它放入开水中进行焯烫 ， 紧接着将红枣捞出，沥干水分，我们再将红枣放入阳光下进行暴晒 。可以将红枣中的细菌尽数消灭，等红枣晒干之后，就可以将红枣放入密封的容器中 ， 隔绝与空气接触，避免红枣发生变质 。
2、最好将红枣放在陶瓷的容器中 ， 放一层红枣放一层食盐，就这样堆放着，将红枣全部放入陶瓷容器中 。
3、随后将红枣的最上面撒上一层食盐 。随后用盖子将陶瓷器盖紧，很好的将红枣保鲜、杀菌，可以有效的避免生虫 。确保红枣的口感 。
红枣补血粥的做法
1、首先将红豆提前放入清水中浸泡着，需要浸泡一夜 。
2、紧接着将大米、黑米淘洗干净，随后将它浸泡一段时间 。
3、接着将花生米浸泡着，红枣直接洗净就可以了 。
4、等所有的食材浸泡好了 ， 那么就将它们倒入电饭锅中，并倒入适量的清水，随后就可以煮了 。
5、差不多到最后的时候，我们可以加入适量的红糖 ， 可以改善粥的味道，红糖也是有补血的作用 ， 养气血 。等待两个小时，等粥变得十分浓稠了，那么我们就可以食用了 。

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