腌黄瓜是一道可口的小咸菜,主要材料为黄瓜 。其口味咸鲜、口感脆爽广受人们的喜爱 。下面我就把腌黄瓜的做法分享给大家,希望大家喜欢 。
工具/材料黄瓜,青椒,蒜,姜 , 盐,生抽等等
操作方法01、黄瓜和青椒共八斤左右清洗干净并完全沥干水分,切成条状放入盆中撒入适量的盐搅拌均匀,用重物压住去一下食材的水分
02、生抽二斤倒入锅中加入适量的白糖、花椒、大料、香醋和一点点白酒煮沸后放凉备用
03、姜、蒜适量清洗干净完全沥干水分后切成蒜片、姜片
【黄瓜的做法大全 第二篇怎么腌制黄瓜?】04、把盆中的水分去净倒入放凉后的汤汁和姜片、蒜片搅拌均匀,盖好保鲜膜放入冰箱冷藏腌制3天左右即可
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