蛏子黑线是什么东西
沙囊和肠腺 。蛏子是生活在沙子里面的生物 ， 因此进食的时候总会带入一些沙子，因此肚子里面一个条状的沙囊，里面都是沙子 。通常在蛏子最中间的部分，有一团黑色的部分，这就是蛏子的肠腺，主要是蛏子的一些脏器、肠道和代谢物 。
蛏子里面黑黑的东西是什么经过用放大镜仔细观察，会看出，这些黑色的东西少量的是蛏子的消化系统，主要的黑色物质是浮游生物与小型的藻类，不是海沙，蛏子是不吃海沙的，但其消化系统也有很少量的泥沙，是蛏子在吃海澡和浮游生物时带入的泥沙，这些泥沙能帮助蛏子消化食物 。不是蛏子的粪便，蛏子的粪便经过消化后是顺着下阶段排出了体外 ， 是不会保存在消化系统包囊中的，买来蛏子食用前，应该将这部分黑色物质用指甲掐开，用水冲洗一下再抓一把蛏子双手揉搓一下再冲洗再烹饪没问题了，蛏子这黑色部分不清除掉会影响蛏子的海鲜风味，会有一丝乖乖的味道 。但是不清除黑色部位直接烹饪经高温后也不会有什么大问题 ， 只不过味道差了不少 。请采纳，谢谢 。
蛏子里面有一根透明的是寄生虫吗1 蛏子里面有一根透明的是寄生虫吗 不是寄生虫 。
蛏子里面一根透明的并不是寄生虫，而是蛏子的晶杆，其中含有丰富的蛋白质以 ， 及霉类，晶杆是帮助蛏子消化食物的，当蛏子食物稀少的时候，晶杆又能被蛏子分解，从而维持蛏子正常的生命活动 。
2 炒蛏子用焯水吗
视情况而定 。焯水有焯水的好处，也有不潮水的好处 。焯水可以去腥、杀菌，不焯水口感更好、更入味 。
1、去腥 。蛏子是一种海鲜，很多海鲜本身就有一些腥味，焯水后再炒，可以从很大程度上去除其中的腥味 。
2、杀菌 。蛏子中携带有大量的细菌和寄生虫，焯水可以帮助杀灭其中的细菌、寄生虫等有害物质，食用起来更安全放心 。
3、口感更好 。蛏子焯水后会导致其中的蛋白质变性，从而使肉质发紧，而不焯水直接炒的话 ， 蛏子的口感会更加细嫩 。
4、易入味 。焯水后的蛏子肉质发紧，汤汁不容易渗入，口感会变淡；而不焯水的蛏子会更容易入味，口感更饱满 。
3 蛏子焯水后要过冷水吗
建议蛏子焯水之后过凉水 。
蛏子焯水之后若是不过凉水，蛏子肉会被闷得很熟，这样再来炒会使蛏子肉质变老 ， 影响蛏子的口感；而焯水之后过凉水可以使蛏子肉收紧，肉质口感更有弹性，因此蛏子焯水之后过冷水口感会更好，我平时都是会过一遍冷水的 。
4 蛏子里面有黑色能直接吃吗
不建议直接吃 。
蛏子里面有一团黑色的东西一般是沙囊和内脏中未消化完的食物，从而看起来是黑色的，这些若是直接食用都会影响蛏子的味道，甚至有些会导致身体不适，因此一般不直接吃 。
蛏子里面黑黑的东西能吃吗1、蛏子的内脏不能吃，内脏中含有泥沙，虽然我们已经通过用水泡蛏子，使蛏子吐出了一部分泥沙 ， 但实际上泥沙不可能全部吐干净，蛏子的内脏中还是含有少部分泥沙以及其他一些物质是不适合我们食用的，所以我们在打开蛏子的壳之后，首先要将其中的内脏去除干净 。
2、当我们把蛏子肉从蛏子的壳上剥下来之后，我们要把蛏子外面一圈的黑线去掉 ， 黑线性寒，吃了也会对身体造成一些不适 。
3、蛏子肉黑色部分，蛏子肉里面黑色的部分都是沙子，这些沙子会严重影响蛏子的食用口感 ， 因此，要将蛏子肉里面的黑色部分去除掉 。
4、一般来说，死的蛏子不建议再食用，因为蛏子的蛋白质含量很高，死过以后容易滋生杂菌，从而很快变质 ， 吃了对身体不好 。如果用水煮不开壳的就是死蛏子，扔掉不能吃 。
经过用放大镜仔细观察 ， 会看出，这些黑色的东西少量的是蛏子的消化系统，主要的黑色物质是浮游生物与小型的藻类，不是海沙，蛏子是不吃海沙的，但其消化系统也有很少量的泥沙 ， 是蛏子在吃海澡和浮游生物时带入的泥沙，这些泥沙能帮助蛏子消化食物 。不是蛏子的粪便，蛏子的粪便经过消化后是顺着下阶段细管腔（在肉质裙边 ， 颜色较黑 ， 很细，可看到）排出了体外，是不会保存在消化系统包囊中的，买来蛏子食用前 ， 应该将这部分黑色物质用指甲掐开，用水冲洗一下再抓一把蛏子肉双手揉搓一下再冲洗再烹饪没问题了，蛏子这黑色部分不清除掉会影响蛏子的海鲜风味，会有一丝怪怪的味道 。但是不清除黑色部位直接烹饪经高温后也不会有什么大问题，只不过味道差了不少 。请采纳，谢谢 。至于有的人讲 ， 放盐水泡可以清除黑的胃包那是不行的，盐水泡可以使得蛏子排出消化的残渣，但不能排出它吃的食物 。
不能吃！
那是肠胃及排泄物 。
其实很简单，你用筷子捏着挤到一边 。啃另一边的白肉就是啦！如果你感觉想尝尝就一起咽了吧 。核心是你尝的的惯泥沙和海土味
先用盐水杀让其吐净沙子后，做熟是可以吃的
蛏子肚子里黑色的东西是内脏 ， 一般做蛏子前让蛏子在盐水里充分呼吸活动，这样体内的沙子就会吐出来，这样做熟的蛏子肚子黑色内脏可以吃的
不要说肯定不能吃，毕竟我大中国吃货挺多的，反正我是不敢吃！
不能吃，肠胃这些
这些贝壳类的食物 ， 最重要就是养殖环境，尽量买回来在用水养一段时间，放点盐吐一下脏东西，烹饪的时候可以在人工处理一下这些内脏的东西，做好焯水这项工作
【蛏子黑线是什么东西，蛏子里面黑黑的东西是什么】不能吃，这部分往可能存在寄生虫，伤害我们的身体，我建意大家先清除再食用 。
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