镜面蛋糕是蛋糕中的一种，光泽亮丽，色彩鲜艳，给人以美的享受 。下面小编就给大家介绍镜面蛋糕的做法，希望能帮助到您 。
工具/材料芝士蛋糕坯一个，奶油 ， 白砂糖，葡萄粉，食用红色 ， 巧克力炼奶，食用明胶等适量 。
操作方法【如何制作镜面蛋糕】01、取一个芝士蛋糕坯，再给蛋糕上抹层奶油 ， 使蛋糕更加香甜美味 。
02、把葡萄糖粉和砂糖放煮锅里加水煮开倒碗里，把明胶粉用水化开加入碗里 ， 再加入巧克力炼奶，然后加入食用红色，搅拌均匀制成糊状的镜面膏体 。
03、再把做好的镜面膏体涂抹在蛋糕坯上 。
04、然后再切一些草莓等水果摆在蛋糕上，做成装饰 ， 这样好吃又漂亮的镜面蛋糕就做好了 。
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