在家用烤箱如何做蛋糕
【在家用烤箱如何做蛋糕】1、在盆中打入四颗鸡蛋(全蛋液) 。
2、倒入100克白糖，用电动打蛋器打发 。
3、打发用的工具、容器、和食材，必须无油、无水 。小窍门：打发时，打蛋器斜着打，打发的速度会快很多 。
4、将蛋液打发至提起打蛋头 ， 蛋糊滴落不易消失即可 。
5、将100克低筋面粉分三次筛入蛋糊中，用刮刀前后或左右匀速搅拌，直至面粉和蛋液基本混合均匀 。
6、准备一个8寸大的蛋糕模具，提前刷一层玉米油 ， 倒入准备好的蛋糊 ， 装七分满即可 。
7、将模具放入提前预热好的烤箱中，在模具上方盖张铝薄纸，这样蛋糕表面不易烤焦 。
8、165度烤制50分钟，具体时间根据烤箱和模具大小而定，用竹签竖的插蛋糕的中间，拔出后是干的就可以了 。
9、将烤好的蛋糕倒扣在烤架上，晾凉后倒扣脱模即可 。
使用家用烤箱的方法1、查看烤箱是不是完好 ， 接通电源 。在烘烤食物前，先进行预热 。
2、进行烘烤的时候，要确保受热均匀，两边都要烤到 。
3、烘烤前可在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或锡箔纸防止粘黏或者焦糊 。
4、如果不知道食物是否熟了，可以用筷子插试 。
5、用完后一定要记得切断电源，待电烤箱冷凉后，擦干净即可 。
家用烤箱多大合适1、一般来说，新手的话25-36L的烤箱就足够，高手的话尽量选择大一点的烤箱，如42L或62L的，大烤箱一次可做的东西更多，而且容积越大的烤箱相对温度越均匀，做出来的食物口感更好 。
2、家用烤箱的款式主要有立式和卧式两种 ， 其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积；卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭 ， 但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点 。另外，从电烤箱的外壳上来看 ， 又可分为金属烤漆与喷塑两种 。对于电烤箱的箱门来说，应选择透明度高的比较实用 。
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