求大于供，价格必将上升 。这一规律适用于每一个行业 。尤其是日常刚需的水果、猪肉 。
“吃不起”已经成为2019年水果、猪肉领域的代名词 。相比于之前，苹果价格高于同期2-3倍，猪肉的价格也一样 。
数据显示：水果价格逐渐归落，但5月份全国猪肉批发均价为20.63元/公斤，环比上涨1.6%，同比上涨29.3% 。
猪价上涨，对中国养殖业来说到底是还是还是坏事呢?个人觉得：对于龙头企业是机会，与散户半毛钱关系都没有 。
因为，养猪的问题根源不是价格，而是行业和自身 。兴许，变革还要再狠一点 。
-01-
中国缺猪：价格裸奔 进口填补
裸奔来形容当下的猪肉价格，最为恰当 。
早在2018年下半年就有能手预料：2019年猪价将会上涨 。这赠养殖行业打了一个强镇剂 。尤其是，猪肉的价格上涨 。
国家发改委监测数据显示，5月8日，全国均匀生猪出场价格为每公斤15.16元，比年初上涨8.9%，同比上涨45.8% 。猪肉价格也呈现小幅上涨 。国家发改委数据显示，5月上旬，大中城市超市集贸市场带皮后腿猪肉零售价格为每斤12.94元，比年初上涨2.1%，同比上涨14.6% 。
对于此轮生猪和猪肉价格上涨，中国社会科学院农村发展研究所农产品市场与贸易研究室主任李国祥在接受媒体采访时归纳为两个主要缘故：
“一是受非洲猪瘟疫情的影响，二是猪周期所致 。2016、2017年猪肉价格太低，2018年6月以后猪肉价格卜始恢重上涨，8月份后又发生了非洲猪瘟，双重因素叠加，导致今年以来生猪和猪肉总体价格浮现大幅度上涨 。”
北京新发地“猪肉销售大王”齐尚港分析，今年猪肉价格会打破历史最高价 。总之，今年的猪肉价格会一路高歌 。”
有能手也预计，下半年猪肉价格同比涨幅约摸超过70%，创历史新高，养猪的盈利水平将持续向好 。但也有能手以为，下半年猪肉价格不存在大跌大涨的约摸 。
说的直白点，猪价和猪肉上涨，这就是供求不平衡导致的 。尤其是，生猪存栏量锐减 。
农业农村部6月12日公开2019年5月份400个监测县生猪存栏信息 。2019年5月份，生猪存栏环比减少4.2%，比去年同期减少22.9% 。能繁母猪环比减少4.1%，比去年同期减少23.9% 。
有行业人士指出，“从国家公开的存栏数据下降和疫情的情况来看，未来1年至2年，猪是比较紧缺的 。因此，未来1年至2年，猪肉价格应该会持续上涨，猪肉价格有约摸上涨到20元/公斤，甚至更高 。”
面对生猪存栏量减少，猪肉进口成为主流 。海关总署近日披露的统计数据显示，今年1~5月，我国共进口近66万吨猪肉，与去年同期相比增幅达19.8% 。更惊人的是，单单在5月我国就进口了18.75万吨猪肉，同比大增62.6% 。
进口猪肉不是长久之计!国内的猪头消费矛盾还得靠国内养猪户来解决，这是不是正道呢?
我想应该是吧 。毕竟，新希翼、大北农、温氏、唐人神已经开始举动了 。
-02-
大佬养猪加速：资本和技术碾压一切
面对良好的大环境，大佬纷纷加速养猪 。
一项统计数据显示，上市农牧企业在2014年至2018年投资养殖业的比例超过60%，其中2018年有将近100亿投入到养殖业中，占全年投资的59% 。四川天兆猪业、大北农等一批国内大型企业已踊跃在东三省和内蒙古谋划布局 。还有，唐人神、新五丰等83个大型企业准备在2017年至2019年共投入66亿元进军生猪养殖 。
大北农高管曾介绍，大北农将抓住机会，将踊跃筹措资金，全力扩大生猪生产 。全力实现2020年600万、2021年1000万头生猪出栏目标 。
推荐阅读
- 猪肉进口破纪录 中国缺肉 如何让中国养猪人获益？
- 后非洲猪瘟时代对生产及经营的影响 非洲猪瘟给行业带来潜在改变
- 看上去现在养猪很挣钱 蠢蠢欲动了？先别急
- 受非洲猪瘟疫情的影响 整个生猪养殖行业加速去产能明显
- 全球养猪业震荡：非洲猪瘟洗牌 谁喜谁忧？
- 一线养猪人总结：猪场非瘟防控失败的根源是“人”
- 猪价上涨为何如此凶猛？多地产能下降超50%！为弥补缺口中国或将
- 为填补猪肉供应缺口 中国或将允许更多肉类进口
- 浙江5月生猪成本收益分析，养猪成本分析表
- 非洲猪瘟疫情将加速行业的集约化进程