做蛋糕时如何搅打蛋清

工具/材料鸡蛋、碗、手动打蛋器(三只筷子也行哦,当然电动打蛋机最好哦)
操作方法01、我们首先将蛋打到容器里(注意容器内不能沾有一丁点的水和油),再将蛋黄和蛋清分离

做蛋糕时如何搅打蛋清


02、把蛋清打出泡沫时,放小半勺盐 , 有打蛋器更好了,打蛋清是很辛苦的哦~
03、当蛋清达到白色的时候加入一勺白糖
04、当蛋清有点稠的时候就可以再加入一勺糖啦
【做蛋糕时如何搅打蛋清】05、接着就一直打,大约十多分钟 , 但蛋清成奶油状,有点凝固的样子,筷子挑起不下落就可以啦
特别提示虽然很累,但希望你能吃到自己做的好吃的蛋糕呢

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