操作方法01、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素和磷脂，食用蟹黄对身体有很好的滋补作用 。
【蟹黄有哪些营养价值？蟹黄怎么吃最好？】02、但是蟹黄中的脂肪和胆固醇含量比较高，所以减肥人群一次不宜多吃 。蟹黄还有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效 。
03、蟹黄还有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效 。其中以蟹黄的营养价值最高 。蟹黄以色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜 ， 干度足为上品 。
04、蟹黄含有丰富的蛋白质、微量元素等营养 ， 对身体有很好的滋补作用 。
2、蟹黄还有抗结核作用，吃蟹黄对结核病的康复大有补益 。
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