牛蛙全身哪里不能吃牛蛙全身哪里不能吃?
1、内部器官
牛蛙内脏一般都会被处理掉 , 因为牛蛙的内脏里有很多细菌、排泄物、重金属、寄生虫等,不仅味道不好 , 而且如果不小心吃掉,还可能对内脏造成伤害 。没有正确清洗或煮熟 。造成身体不适 。
2、头
吃牛蛙的时候 , 一般不建议吃头 。一方面,牛蛙的头上没有肉,似乎影响了食欲 。另一方面,牛蛙的头部很容易积聚毒素,甚至可能含有不可降解的农药 。因此,在处理牛蛙时要去掉头部 。
牛蛙的皮怎么剥
1、先用刀把牛蛙的头杀掉 。
2、用菜刀从牛蛙的背部切一刀到屁股 。
3、从切口处拉出皮肤,右手抓住牛蛙的背部,左手拉扯牛蛙背部的皮肤 。
4、当皮拉到牛蛙的前后脚时,砍掉牛蛙的脚趾 。
炒牛蛙的家常做法
1、将牛蛙去头去脚 , 清洗干净
2、备好葱姜蒜香料
3、把准备好的牛蛙切段,并洒料酒、盐等调味,腌制30分最好
4、将有烧到6成热,下葱姜蒜香料,待爆炒出香味,可以把牛蛙段倒入锅中爆炒
5、爆炒后加入适当的白糖提鲜,并加入覆盖住牛蛙的啤酒最好,小火闷置30分即可
这样做出来的牛蛙就又白又嫩,让人看起来食欲大增 。
怎么剥蒜苔能保鲜1、产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌,可使用库房烟熏消毒剂,每100立方米使用500克 。
2、质量标准应为成熟适度、完整无畸形、色泽鲜绿、质地脆嫩、苔苞不膨大、苔茎基部无老化、无明显病害或机械损伤(如划苔)、粗细均匀,苔茎长度应不少于30厘米 。
3、最好选用前期采收的蒜苔,并注意不要雨后或带露采收 。
4、采后严禁放在阳光下暴晒和在常温下放置时间过长 , 尽力做到当天采收当天入库,最长不超过48小时 。
5、不能及时入库的蒜苔,应放置在阴凉处,并避免大量堆积,造成苔梢发黄 。
6、已经开始萎蔫褪色、堆内发热或堆贮时淋雨、水泡过的蒜苔不能入库 。
7、挑选整理时一定要剔除伤病、苔苞膨大、褪色、软条及划苔的产品 , 并除去残留叶鞘,苔基部萎缩或断口不整呈斜面、鼠尾状的应进行修剪,苔梢打结的要解开 。
8、上架预冷时应按贮藏架的设计量均匀整齐摊开摆放 , 不能超过30厘米厚 。
9、蒜苔的品温降至0℃后,蒜苔要进行防腐处理,可用蔬菜保鲜烟熏剂,每立方米3--5g,或蔬菜液体保鲜剂,稀释30倍液,每瓶可处理蒜苔4吨 。
10、保鲜袋要进行检漏,发现有孔洞或破损要用透明胶布粘牢 。
11、蒜苔经保鲜防腐处理且品温降至0℃后,方可装袋 。要按照包装设计容量装袋 , 如600mm×1100mm,装量30斤(15公斤);700mm×1100mm,装量40斤(20公斤),装量误差不要超过5% 。
12、装袋要求在架上操作 。待整个库房装完后统一扎口,扎口时袋口应留有一定空隙,保持苔梢膨松,硅窗袋要注意硅窗口朝上 。
13、气体指标硅窗袋一般控制在O2:3-5%,CO2:5-8% 。普通袋为O2:1-2%,CO2:12-14%,前期掌握在CO2高限、O2低限指标,后期掌握在CO2低限、O2高限指标 。开袋周期根据测气情况而定 。
14、贮藏适宜温度为0℃±0.5℃,湿度为90-95% 。
15、库内应定期进行通风换气,一般一个半月进行一次,换气时应注意:一是不能与开袋放风时间同时进行;二是应在一天当中外界温度最低时进行 。
菠萝蜜怎么剥1、菠萝蜜要成熟之后才能食用,买菠萝蜜时要买成熟的 。
2、用塑料袋或厚的纸张铺在菠萝蜜下 。
3、使用水果刀前,抹上一层食用油,防止切的时候粘刀 。
4、用刀从菠萝蜜中间切成两半 , 再对半切开 。
5、一直把菠萝蜜分成4份,切的过程中需要不停给刀面抹油 。
6、把果肉从菠萝蜜果壳中拔下来放到干净容器里即可 。
葵花籽怎么剥出来1、指甲刀:把瓜子放在刀口与支撑杆之间,像剪指甲一样,轻轻一按,瓜子壳即可打开,瓜子仁就会完整的蹦出来 。如果是大些的瓜子,可以夹开瓜子的一头,然后用手轻轻一捏,瓜子仁就出来了 。
2、筷子:准备一双筷子、一根皮筋和一张纸巾,先把纸巾竖着对折之后再对折,接着再横着对折再对折 , 然后把皮筋绕几圈扎在筷子上,最后把折好的纸巾放在两根筷子之间,把瓜子的尖端放进筷子中,轻轻一按筷子,瓜子壳就被剥开了 。
3、手机支架:把瓜子放在手机支架上,用手轻轻一压,不用太用力,这样就可以把瓜子壳剥开了,剥瓜子仁是非常快速的 。
【牛蛙全身哪里不能吃】4、钥匙:找一把有孔的钥匙,把瓜子放在钥匙孔里面 , 手拿住瓜子轻轻一转,瓜子壳就开了,并且瓜子仁非常的完整 。
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