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市场上的虾仁为什么那么贵

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牡丹虾为什么那么贵？
牡丹虾也被称为富山虾，全身泛红，一片一片的虾壳像重叠在一起的牡丹花瓣，所以得名 。
本身数量就很少的牡丹虾，能长到13到20厘米大的就更少了 。基本上市场上很少见到 。加热后的牡丹虾甘甜可口，再配上高级酱油，基本就是御膳等级的食物 。
虾母为什么那么贵
因为虾母膏多 。母虾的虾钳小，但码虚腹部的肉饱满且富有弹性，虾母特别多膏 。因此市场价格较高,具有很高的经济价值 。虾是一种生活在水中的迟绝燃宏毕节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多 。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，而且还可以用做于中药材 。为什么北极虾那么贵？
这是因为北极虾远离岸边，每次渔民出海都要捕捞数百吨的北极虾 ， 捕捞回来后也不会直接进行运输，因为运输到其他城市的话，需要很长的时候，即使是一两天就能到，在这期间，脱离了深海环境的北极虾肉质会受到影响，所以当渔民捕捞北极虾上来后，会再进行一道工序，就是现捕现煮 。
北极虾产自北冰洋和北大西洋海域，是100%的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾 。销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾，活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装 ， 整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度 。
北极虾生长在北冰洋和北大西洋的深海中，这片海域还没有被污染，所以这里的北极虾身上没有寄生虫，生的北极虾一般都用来做刺身的，它们的一生都在不停地游动，要找食物，要躲避天敌 ， 所以它们的肉质也是超级棒的！
北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海，主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域，挪威、冰岛、波罗的海海域也有少量捕捞 。全球北极虾年捕捞产量大约为25万吨，中国市场每年进口大约5万吨，是全球最大的北极虾消费市场 。
虾为什么那么贵？
这是因为虾的捕捉难度是很大的 。再一个虾的市场需求量很大 ， 然而供应量很少，就会出现卖方市场的现象，所以虾就会很贵的 。
滑皮虾为什么那么贵？
【市场上的虾仁为什么那么贵】滑皮虾是一种产量较少、生长周期长、繁殖难度大的虾类，因此价格相对较高 。滑皮虾的生长环境要求苛刻，需要在水温、水质、盐度等多个方面保持一定的稳定性 ， 而且需要进行精细化管理，这也增加了养殖成本 。此外 ， 滑皮虾的口感鲜美，肉质鲜嫩，营养价值高，受到了众多消费者的喜爱 ， 也是导致其价格相对较高的因素之一 。另外，滑皮虾的野生资源也比较有限，无法满足市场需求，因此养殖成为了主要的滑皮虾来源 。综上所述，滑皮虾之所以价格贵，主要是由于其养殖成本高、口感好、营养价值高等因素综合作用的结果 。

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