河粉怎么制作

简要回答和平是日常生活中大家都比较喜欢食用的一种粉类既可以调着吃,也可以和自己喜欢的菜一起进行炒制,制作出来都是非常好吃的 , 那么日常生活中大家喜欢吃的河粉究竟是如何制作出来的呢,形式步骤十分简单,大家日常生活中在家里就可以自己制作了 。
01、首先是要用到黏米粉,在碗中大概加入100克的粘米粉,也就是大米粉之后再加入木薯淀粉20克,这样的话制作出来就会比较有韧性,最后加入大约两克的盐一起进行搅拌成米浆 。将米浆倒入盆中进行搅拌,直到整个岷江变得细腻均匀,再放置大概10分钟,取出一个盆子或者是小盘子上面刷上一层油,将米浆薄薄的倒入盆中,将米浆摊开成为一张薄饼 。
最后就是将倒在盆底或者盘子底部的米,将上火进行蒸制,大概蒸两分钟之后一张米粉的皮就做好了,这样大家日常生活中所吃的河粉就已经制作成功了,无论大家喜欢吃宽一点或者是细一点,可以根据自己的喜好拿刀切开 。

河粉怎么制作


【河粉怎么制作】02、制作好米粉的原材料之后 , 大家就可以考虑进行二次加工了,如果喜欢吃炒河粉的朋友们 , 就可以准备好葱姜蒜这些调料进行下锅,先炒出香味,之后再倒入生抽加入定量的开水和适量的胡椒粉,烧制成汤汁,最后再放入一点点鸡精 , 将河粉放入水中进行收支,这样一碗好吃的炒河粉就做好了 。
03、河粉的制作工艺简单,但是也稍微有一些复杂,适合自己在家没事的时候可以做一些尝试手工制作的炒河粉 , 既筋道又顺滑,口感方面手工制作的河粉一定是比机器压出来的更加好吃,且操作简单,非常适合日常去制作 。

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