操作方法01、榆钱粥
先把榆钱择好洗净后备用，大米淘洗干净，锅中放入适量的油烧热后，放入葱姜丝爆香后把榆钱倒入翻炒片刻，炒制榆钱变蔫之后把榆钱倒入电饭锅把米一起倒入加入适量水 ， 再加入适量盐，熬制粥粘稠之后即可 。
02、榆钱饼
将榆钱去蒂洗净，倒入开水中焯烫片刻，捞出沥干， 磕入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀，根据个人口味 放入适量的盐、鸡精等 继续搅拌，放入玉米面粉 少许清水 揉捏，平底锅中倒入少许油 将捏好的榆钱饼放入 煎至金黄即可
03、榆钱馒头
榆钱择好洗净后沥干 ， 加适量盐，油拌匀，面粉加水，发酵粉揉匀发酵 。面团醒发好后，将已经拌好的榆钱揉进已发酵好的面团中，一定要将榆钱挤干水份 ， 再揉进面团中 。放锅中醒发15分钟 ， 开水上锅蒸20分钟即可出锅 。
【榆钱的做法有哪些】04、糖拌榆钱
制作方法：把榆钱、西红柿、黄瓜还有橘子瓣洗净，沥干水份;西红柿、黄瓜切成薄片带用;取大平盘 ， 把榆钱放入盘中，均匀撒上白糖，再把切好的西红柿、黄瓜以及橘子瓣摆在榆钱周围，摆出造型即可 。
05、榆钱蒸菜
制作方法：把榆钱洗净，沥干水份，然后加豆面、玉米粉、葱姜末以及盐、味精等调味料并搅拌均匀 ， 放入蒸锅中，15分钟后取出即可 。
06、榆钱汤
制作方法：把榆钱洗净沥干水份，西红柿、橙子洗净切片待用;取汤锅加入适量清水，然后放入处理好的榆钱、西红柿和橙子;大火煮沸后，加白糖，糖溶化后 ， 用水淀粉勾芡即可 。
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