茴香圆葱炒鸡蛋的家常做法 _云知道

茴香质地脆嫩，香气浓郁。圆葱肉质柔嫩，汁多淡辣。鸡蛋营养味美。用茴香与圆葱，鸡蛋一起同炒，清新爽口，色香味浓，口感极佳，风味独特。下面介绍茴香圆葱炒鸡蛋的家常做法。

工具/材料茴香 150克，圆葱 1个，鸡蛋 3个。
葱，姜，盐，味精，五香粉，料酒，醋，酱油，油。
操作方法01、茴香收拾清洗干净，控干水分，切成段。
02、圆葱去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。
03、鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。
04、切好葱，姜，备用。
05、鸡蛋用锅炒出来，炒至八分熟，盛出备用。
06、锅里放入油加热，油热后放入葱，姜爆锅。放入圆葱翻炒，放入五香粉，少许酱油，少许料酒，滴少许醋。
07、圆葱炒至六分熟，放入茴香翻炒，放入盐。炒至茴香变软，刚出亮光，放入炒好的鸡蛋。
【茴香圆葱炒鸡蛋的家常做法】08、鸡蛋略翻炒一下，放入少许味精，关火出勺。

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