一岁宝宝怎么吃茄子

茄子有消热降火的作用,十分健康 , 宝宝也可以适当吃一些 。茄子的营养也很丰富,所以只要做的美味宝宝爱吃,对于宝宝的健康十分有益 。但是宝宝的肠胃需要发育的过程,所以制作方面很有讲究 。那么,一岁宝宝怎么吃茄子?
1.茄子肉末
【一岁宝宝怎么吃茄子】配料:1/2茄子,30克肉末,少许盐,少许玉米淀粉 。茄子洗净,切成两半,然后放入锅中,先蒸 。稍凉一点,可以撕成丝 。茄子皮是否保留要看宝宝的咀嚼能力而定 。将肉末用盐、酱油、糖和玉米淀粉略腌 , 把切碎的猪肉和茄子丝一起用蒸锅蒸熟 。可以用来拌饭吃 , 也可以直接当辅食吃 。
2.茄子牛肉碎
配料:茄子、熟牛肉、盐、橄榄油和水 。将茄子洗净,切丁,橄榄油倒入锅中,将茄子丁下锅爆炒三分钟,加入熟牛肉碎后加水炖 。茄子的熟烂程度要根据宝宝的咀嚼能力来判断火候,另外以少许米饭为主食比较好 。
3.清蒸软茄子
配料:茄子1份,婴儿酱油适量 。茄子洗净去皮,中间切成两半 , 切成条状 。茄子装碗,婴儿酱油适量浇在茄子上搅拌均匀,上锅蒸约15分钟 。婴儿酱油一般是低盐酱油,如果是普通酱油,要尽量减少用量;茄子性寒,脾胃寒或是有腹泻的宝宝不宜多吃 。

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