大肠的家常做法 _云知道

不少人喜欢吃大肠，今天教大家做一道非常好吃的家常大肠，做法简单且味道非常好，一起来看看吧。

操作方法01、大肠买回家之后一定要彻底清洗，先用碱面不断的揉搓大肠，多次揉搓多次冲洗之后用面粉再次揉搓几遍。
02、再次清洗干净之后放进开水里焯水，然后捞出来控水。大肠捞出来控干水之后切成段，不用很大，一厘米长的段就可以了。
03、锅里放油，不用很多，烧热后用葱姜蒜爆锅，直接放进去大肠慢慢翻炒，炒一段时间后大肠里面的油就会被炒出来。
【大肠的家常做法】04、放上一些青红椒一同翻炒，加上生抽、食盐以及味素一同翻炒，大肠里面没有汤汁的时候装盘出锅。

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